27/11/2024
增強免疫力!一個黃金奇異果能補充全日維C?奇異果VS 橙,哪個維他命C更高?每日要攝取多少?
隨著流感季節的到來,大家對增強免疫力的食物再次產生濃厚的興趣。尤其是家長們,在緊張的考試期間,為了防止孩子生病,往往會購買各種超級食物和營養補充劑。其中,維他命C補充劑是孩子們經常服用的一款。如果希望通過食物來輔助補充維他命C,這個冬季不妨考慮黃金奇異果。
維他命C與免疫力之關係
當身體受到病毒感染時,維他命C會促使某類白血球遷移到感染部位,增強它們吞噬病原體和中和自由基的能力,從而有助於消滅病毒。此外,維他命C還能保護這些白血球,減少它們受到病毒的傷害,在生病期間保護身體組織,避免過度勞損。
維他命C建議份量
維他命C的建議攝取量其實非常少。一般建議男士每天攝取90毫克,而女士每天攝取75毫克。懷孕及哺乳女士以及吸煙人士對維他命C的需求通常較高。對大多數成人而言,進食一個橙就能提供全日所需維他命C的80%至90%。
營養資料庫:黃金奇異果(兩個)
黃金奇異果的維他命C含量確實比橙更高,僅需一個就能提供全日所需的維他命C。雖然奇異果體積較小,但它的營養價值極高。一個黃金奇異果所提供的維他命C,比橙的含量還要高;實際上,一個黃金奇異果就能提供超過全日所需的維他命C。
熱量:102卡
脂肪:0.4克
蛋白質:1.6克
碳水化合物:25.6克
膳食纖維:2.2克
Net Carb:23.4克
維他命C:260 毫克
鉀:510 毫克
升糖指數:38( 低 )
黃金奇異果 VS 綠色奇異果
體積較細的綠色奇異果也不遜色,一份(即是兩個)也可提供120毫克維他命C。
不過注意,奇異果維他命C含量的確高,不過並不可降低患上流感風險。正如上面其中一段討論關於維他命C的功效,主要有效減輕病情,並不可以預防流感發生。
奇異果其他健康功效
除了減輕流感病情之外,大型研究亦指出奇異果有以下功效:
1. 或可降血壓:由於奇異果鉀含量高,對於心血管健康有正面影響。2015年就有研究將自願人士分配每天進食一個蘋果或三個綠色奇異果,結果指出,奇異果組別血壓顯著降低。
2. 或有助平衡血糖:雖然奇異果屬水果之一,但其獨特營養素分布,令奇異果屬於低升糖指數水果之一,適合糖尿病人士食用。
3. 或舒緩便秘:奇異果膳食纖維含量高,而水溶性纖維含量亦相對高。2020年就有一項小型研究,涉及79名慢性便秘患者。他們被分配奇異果組、西梅組、以及車前子殼三個組別。結果指出,每天進食兩個奇異果,舒緩便秘症狀較其餘兩個組別效果好,而參加者亦表示副作用發生率相對亦低。
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