2022-10-26Text: Christy YiuPhoto: 由旅發局提供

美酒佳餚巡禮2022｜11月開鑼！旅發局激送5萬張優惠券！免費歎鵝肝鴨肉醬、白酒青口、紅白酒Cocktail大餐（附優惠券領取詳情）

　　今年美酒佳餚巡禮以「品味全城」為主題，分成「香港味道」創意雞尾酒、「遊『酒』海岸線」海景配美酒佳餚以及「饗『味』全城」餐飲體驗3大部分，當中特色cocktail環節有逾210間餐廳及酒吧參與，創作加入香港地道口味的全新雞尾酒！除創意雞尾酒外，不少餐廳及酒吧亦同步推出滋味小食作配搭，每款雞尾酒或小食大部分均以優惠價$100發售，好吸引！

【美酒佳餚巡禮2022｜雞尾酒推介】1. 胡同：Hong Kong Fizz

　　中菜廳「胡同」位於尖沙咀H Zentre的新址設有全新酒吧，其雞尾酒以中國傳統本草為靈感調製而成。是次推介的「Hong Kong Fizz」以香港的經典鹹檸七為靈感，調出清爽的口感與酸甜香氣，為大家踢走炎夏悶熱。

Hong Kong Fizz

（黑牌威士忌、薑味甜酒、柚子馬鞭草、鹹青檸）

胡同

地址：尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓

電話：34288342

【美酒佳餚巡禮2022｜雞尾酒推介】2. J's Bar Bistro：HK Summer Fizz

　　位於帝苑酒店的J's Bar Bistro走法式小餐館路線，主打家常法國菜、歐陸式小食以及特色cocktail，酒吧更特別設有酒窖，在同類酒吧中十分少見。特別推介「HK Summer Fizz」，cocktail以港人最愛吃的火鍋作靈感，選用了火鍋湯底常用的食材芫荽和皮蛋，口味獨特得來清新涼快，是必試之選。

HK Summer Fizz

（芫荽氈酒、西柚汁、青檸汁、自家製香茅糖漿、湯力水）

J's Bar Bistro

地址：尖沙咀麽地道69號帝苑酒店2樓

電話：2733 2088

【美酒佳餚巡禮2022｜雞尾酒推介】3. Kuromaru by Maison Meiji：湯圓

　　位於灣仔的Kuromaru by Maison Meiji主打日本燒酒，由冰鎮 maewari（與水預混）、mizuwari（與水混合）、加冰，sodawari（與梳打水混合），甚至是更傳統的 oyuwari（與熱水混合）風格統統有齊，是燒酒愛好者的必到餐廳。調酒師把香港飲食文化融入日本燒酒，以薑、黑糖和芝麻作主調，調製出湯圓味道的特色cocktail。