【期間限定】桃園大溪「九月雪」，平凡中充滿美感

　　從小到大，韭菜吃了著實不少，但是從來沒想過還可以欣賞韭菜花事。最近正是韭菜花盛開的時節，跑到大溪賞花，就成了台灣的熱門活動。因為韭菜花田是一片雪白，所以按照國語諧音又稱作九（韭）月雪，跟五月時綻放的油桐花五月雪並列。

　

韭菜花田一片雪白，又稱為「九月雪」。

　

　　桃園大溪的土質屬於肥沃的沙質土，水源來自石門水庫，栽種出來的韭菜口感特佳而且香氣濃郁，是台灣品質最好的韭菜之一，當地全部栽種面積廣達四百公頃，而且距離台北都會區也非常近，開車不需一個小時就能抵達，所以成了賞韭菜花的最佳景點。聽說過往農民都是免費開放遊客看花，不過名聲響了之後，最有名的花田也開始收費，一人台幣50元，相當合理。

　

桃園大溪韭花種植面積達四百公頃。

　

　　農夫在入口收錢，順便販售現摘的無敵新鮮韭菜，生意興隆。賞其他種類的花，是吸著滿滿的花香，不過韭菜花田的空氣中，瀰漫著的是濃得化不開的韭菜香氣，讓人立刻聯想到各式韭菜料理。果真，很多遊客一邊參觀，一邊就地熱烈討論起自家引以為傲的韭菜食譜，做法還真是變化多端，我在一旁聽得津津有味，心裏默默筆記下來。

　

遊客自拍得不亦樂乎。

　

　　台灣常見的韭菜料理，像是韭菜盒子、蒼蠅頭、韭菜炒豬肝、涼拌韭菜、韭菜配甜不辣等等。旁聽到的新做法，是韭菜煎餅和皮蛋炒韭菜，決定改天試試。

　

　　遠看一球球的白花，以為像蒲公英，仔細近看，原來是六角形的小白花，組合成一把把的雪白韭菜花小傘，相當可愛，花形結構反而讓我想起繡球花。

　

韭菜花近看頗像繡球花。

　

　　既然有收費，農人也有稍加整理田地，不好走的地方搭上木板，還放了一些有趣的彩色小球和閃亮斗笠，增添花田的趣味性。

　

農夫在花田中放置不少裝飾增加趣味性。

　

　　收費的花田還有一個地利優勢，就是臨近一家以歐式浪漫建築聞名的「黃色小屋咖啡」。能夠用黃色小屋當背景，襯托大片的白花和綠梗。

　

　　欣賞韭菜花對我來說相當新鮮，沒想到菜市場裏平凡的韭菜，竟然也有充滿美感的一面。可惜韭菜花期非常短，頂多一個月就會結束。不過也提醒了我，十一月苗栗銅鑼的杭菊花海也快要登場了，今年要寫進行事曆，別忘了去賞花。這些可以食用的花，雖然不似純供觀賞的花卉那般嬌豔奪目，花朵本身也比較嬌小，但是「數大便是美」，花海景觀同樣賞心悅目，而且具備一種樸素真摯的美感，相當投我所好。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情