14/05/2020Text: Charlotte Tsui

夏天修身飲食計劃：請營養師與大廚每天送上精心炮製的營養餐單吧！

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　　夏日是瘦身的季節，社交媒體上漸多讓人羨慕的泳衣照，讓減肥的欲望如夏日熾烈的陽光般燃燒起來！要有效瘦身，所謂「七分靠飲食，三分靠運動」，可見健康飲食最重要。

　　不過，以事業為重的職業女生，哪有時間準備健康三餐？外出用膳是方便，可是多油多味精多肉的食物，多吃無益；在家自煮嗎？相對健康，但構思餐單、預備食材、烹煮工夫一大堆……編者最近留意到市面上有不少膳食外送公司，餐單標榜由營養師設計、專業廚師烹調，新鮮、多元化、營養、美味並重，加上每天直送到公司和家中，誰說吃得健康必定是費時、乏味？

迎合不同飲食習慣的豐富餐單

Eatology

　　跟一般食物外送公司相比，Eatology提供更多選擇給不同飲食需要的客人。素食者、麩質敏感者、甚至高血糖人士等都很難在市面上找到適合的餐廳；Eatology注意到這個現象，推出8款膳食計劃，無論正在減肥健身的人士、素食者、生酮飲食者、Raw Food飲食者都照顧到，還有度身訂製的膳食計劃。健康膳食的方式起源於外國，所以坊間大多數餐點都以西式為主，不過Eatology亦有提供亞洲風味，包括中、日、韓、星、馬和泰國等亞洲美食，令選擇更多元化。

　　餐單先由專業的營養師設計，再由資深廚師根據營養師提議的食物組合新鮮烹調，讓膳食健康之餘不失美味。Eatology的膳食計劃從最少一星期起，每星期可選擇5天或者6天，而每天可選擇早、午、晚餐（兩個主餐加小食或三個主餐加小食）不同的搭配，平均每天由$293至$565不等。以瘦身為目標的女士不妨試試纖盈膳食、亞洲纖盈膳食或者均衡膳食計劃；菜式每天不同，以亞洲纖盈膳食為例，早餐就杞子有機雞粥、午餐是韓式拌飯、晚餐有蒸比目魚、喬麥麵和炒芥蘭等。至於餐與餐之間的小食，則有白菜豆腐卷、椰香焗蝦等，配搭都算吸引。