28/06/2022Photo: 由作者提供

人均消費二百多！假日訂到下月底！Rosewood酒店最新海旁意大利餐廳！「水造」的羅馬方形薄餅、米蘭燉牛仔肉、手工意粉、傳統烤豬，在香港be a local Italian！

　　主食也是十分精采，每一道也勾起在意大利旅途中閒逛地道市集的回憶，尤其是Stewed Tripe, San Marzano Tomatoes, Pecorino Cheese, Fresh Mint番茄燴牛肚，我到現在還記得初次在佛羅倫斯吃這道菜時的感動。金錢肚燴得軟腍入味，吸引了蔬菜的甜鮮，美味得很。傳統烤豬肉Porchetta “Ariccia Style” Roasted Pork with potatoes，豬皮烤得出奇地薄脆，有點膏脂膠質，豬肉軟嫩鮮甜，薯仔也香口過人。另外，米蘭式燉牛仔肉Braised Veal Ossobucco Milanese Style，還有鱈魚Cod fish, white onion, Black and Green Olives，滿滿地道鮮味。如果有意大利朋友邀請你到他家中聚餐，又或者帶你到非遊客區的地道餐廳，嘗到的，就是這味道！

Porchetta “Ariccia Style” Roasted Pork with potatoes $198

Braised Veal Ossobucco Milanese Style $260

Stewed Tripe, San Marzano Tomatoes, Pecorino Cheese, Fresh Mint $190

Cod fish, white onion, Black and Green Olives $260

　　最後來到甜品環節，BluHouse的意式糕點專櫃的每款甜品令人全都想試。須要提醒自己冷靜些，不用十幾小時機程，也不須回港隔離，可以隨時來BluHouse。Tiramisu極之細滑，高香度、低甜度。本以為會甜到漏的Napoletan Babbà也絕不過甜，冧酒幽香醇美，包芯濕潤軟綿。放心再多嘗幾款，Cannoncino di Sfoglia外酥化內creamy，Sicilian Cannolo的果仁和乾果香豐富。太吸引，我決定多買幾款打包回家。