2024-05-30
自助餐推介｜香港最強港島香格里拉Buffet︰新推海鮮街主題！游水龍蝦即點即劏！任食鮑魚大蝦龍躉海螺！茅台醉蝦超IGable！限量供應大拖羅刺身
由於海鮮街實在太澎湃，就算每樣食品吃一次都有難度，以至很容易使食客完全忽略了其他食品，向來作為自助餐重點名物的燒牛肉、燒鵝、刺身、壽司等，雖然用料仍然上佳水準還是很好，在味道上具一定吸引力，但好像變得不再太具誘人魅力，至少對食客的需要度是大大減低了 —— 其實吃自助餐何嘗不像談情說愛？不是你不夠好，不是你變差了，只是對方遇上更有看頭、更具新鮮的對象，你便顯得失色......
燒牛肉，用料是很好，如果吃盡海鮮尚有「食力」，就吃一兩片吧。
烤雞，看來都很不錯，只是頭半小時被海鮮搶盡風頭，完整無缺地無人津問。
由一樂燒鵝特別主理的燒鵝，還是幾好，只是在自助餐枱上不再大熱。
酒店自家製叉燒、油雞、滷水蛋及豆腐，是有水準，油雞尤其不錯。
cafe TOO自助餐的湯水一向都受到讚賞，今次就居然推出清補涼，真是煲得不錯，而且來得正好，吃過一大輪煎炒烹炸與油膩肥滯，來一碗清補涼清一清，儼如一陣及時雨。我覺得清補涼應該像叉燒油雞或刺身壽司一樣，必須要成為自助餐的恒常供應品，說到底喜歡吃自助餐的人士不一定不顧及自身健康，食品中加入具食療作用的選擇是很切合現代人需要。
清補涼，肥膩自助餐首選，燥底香港人必備。
一直以來cafe TOO的刺身部都頗具人氣，尤其以限時兼限量供應的大拖羅最為觸目，雖則每人只分得小小幾塊，但以CP值來說是比在日本料理吃有物有所值的多，只不過again自助餐像談情說愛，真的話變心就變心，當有令人垂涎的新鮮游水龍蝦在眼前，刺身只能淪為被見異思遷的舊愛囉。
刺身櫃台，今晚比較清閒，多得新鮮龍蝦太強勁。
大拖羅在指定時間分切供應，每位食客分得幾塊卻已具滿足度。
已略作調味的中拖羅，我最初以為是展示品，原來是可以任取任攞。
鰻魚壽司、鴛鴦三文吞拿壽司，以自助餐來說做得頗精美，食味亦不錯。
想不到在日本食品區，玉子燒竟然都有三款，當中分別在於不同配料和醬汁例如鰹魚片、蛋白醬之類，有朋友說：「為何玉子燒都要三款咁多？」我倒本身很愛吃雞蛋，完全不介意款式太多。此外要推介日式串燒，免治雞肉軟骨棒尤其不錯，大家都知道，在香港的日本燒鳥店吃沒甚麼特色的串燒，每串都要幾十元，一不心小就每位千元埋單，在這自助餐吃串燒真的划算得多。
玉子燒三款，分別在於配料，三款都頗好吃。
日式串燒，包括免治雞肉軟骨棒、雞腎等。
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