【率先睇！】港版築地無敵海景 歎盡即捕浜燒＋足料海鮮丼＋龍蝦包

龍蝦包專門店

 

　　外帶美食中，必試風靡日本的龍蝦包！剛剛在東京修讀完法國藍帶麵包課程的黃婉曼，為大家帶來了不一樣的的龍蝦包，她特別設計了數款法式麵包！

 

 

　　法包經24小時低溫發酵而成，口感特別煙韌，而所用的海鮮就由山貴水產提供，主打原隻龍蝦包（$168）及墨汁海膽包（$68）！

 

 

　　墨汁海膽包採用歐洲墨魚汁做成的法包，加上鮮海膽調製的醬汁及時令海膽，味道非常濃郁！而龍蝦包方面亦同樣出息，鮮拆的波士頓龍蝦肉質彈牙，伴上清新蔬菜醬汁，清新又惹味！

 

原隻龍蝦包（$168）

 

墨汁海膽包（$68）

 

生蠔區及立吞壽司區

 

　　場內最矚目的當然要數擁有無敵維港靚景的立吞壽司區以及生蠔吧啦！大家可以一邊品嚐師傅即製的手握壽司，一邊欣賞海景，簡直是最高的享受！

 

即叫即開生蠔，肉質非常飽滿，蠔味十足！

 

（左起）小公主中度海水味，甜味回甘，肉質肥美幼滑；

Victoria 1842口感幼滑，海水味不重，帶子位較大，鹹甜適中；

Special Lady口感爽脆，鮮香的海水味與蠔肉的鮮甜味非常突出！

 

立吞壽司區

 

　　立吞壽司區提供一系列手握壽司盛合（$88），師傅會選用當日最新鮮的 5種材料製作壽司。

 

 

　　另外，海鮮拼盤（$368）亦是招牌菜之一，頂層有原隻波士頓龍蝦，下層有生蠔、翡翠螺及鮑魚，份量十足！

 

　　

下頁介紹　超市區以及現切鮪魚

 

 

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