大家返晒鄉下日本遊！Omakase有位喇！天后隱世廚師發辦正店！CP值超高、有變化！$1,200吃齊時令秋刀、岩蠔、鮑魚鍋飯

　　接著送上的，驟眼看我以為是和牛，原來是燒吞拿魚臉珠肉！聽名字已想像到有多嫩滑！燒得甘香，魚肉只僅熟，不乾嚡，而且油香滿滿，配上點點乾海苔吃，口感很好。誰說吃吞拿魚只有大拖羅？

 

燒吞拿魚臉珠肉

 

　　來到尾聲，為何還未見海膽芳蹤？有有有！師傅已預備好大板海膽，採用北海道小川天然海膽，色澤自然亮麗，瓣瓣分明實淨，海膽的甘味與海水味融合，見師傅數瓣數瓣的舀進小碗裏，大家心裏都期待著：多啲多啲！加少許淡醬油吃，大滿足。

 

海膽壽司

壓軸的玉子與湯

壓軸的壓軸，甜品有雪糕

只容得下最多10人，全程只有正師傅大顯身手，沒有一位客人會覺得被待慢。

 

　　預訂鮨正，是有一點難度的，因為店家只接受熟客或熟客的朋友預訂。所以首先，你得識一位熟客朋友，托他／她替你預訂，熟客通常有負責人手機號碼，這樣最穩妥了。皆因不少人都在facebook反映，官方電話沒有人接聽；如果沒有熟客朋友怎麼辦？試試在Facebook inbox或親自到餐廳碰碰運氣吧。

 

鮨正

地址：天后木星街9號永昇中心12樓1201-02號舖

Facebook：鮨正

IG：sushi_ching

營業時間：6pm-11pm

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

etnet健康網購 | 6月限定優惠【送：明目藍莓精華36:1】乙樽► 火速行動

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5