2023-09-07Text: Yan Chung

全港腸粉5大必食推介 | 日賣五千條腸粉天花板／即炒惹味XO醬腸粉／健康風兩種米石磨米漿／超滑布拉蝦米腸

　　白雪雪滑嘟嘟的腸粉，可謂最平凡又最百變的港式小食；簡單一條腸粉，只要混合鹹甜各或醬料，馬上變身令人回味無窮的人間美食；用透薄的腸粉皮包裹不同餡料，如叉燒、豬膶、鮮蝦等，又演變出經典廣東配搭；創新造法，腸粉皮軟於腐皮，炒牛肉、手絲雞，呈現出腸粉的另一面。是次搜羅隠身港九新界的腸粉人氣小店，品嘗白滑腸粉的百變滋味！

全港腸粉5大必食推介 | 1. 深水埗價錢、米芝蓮級數！日賣五千條油潤滑腸粉——合益泰小食

　　有傳言每天賣出超過5,000條腸粉的合益泰，店舖客流量超高，堪稱民間米芝蓮，有堂食有外賣，難得長期保持水準，價格親民，歷久不衰。

　　招牌豬腸粉自家磨製，嫩滑油潤，豬油比例恰到好處，食完不會一嘴油膩。熱辣辣超級軟身，散發陣陣米香，混合豉油、甜醬、麻醬不可少，必須一讚是芝麻有炒過，份外香脆，入口卜卜聲，口感十足。