農曆新年2023｜30萬呎花場種桃花、四季桔、百合、蘭花！朝4凌晨2打理、39年無吃團年飯！大埔林村花農：為惜花人種最好的花！

強哥種的桃花都有非常多的花冧！他非常自信地說：「我今年認第三，如果他們找到第二，我封他做第一。」

桃花準備開花了！

堅持為惜花人種最好的花！

　　為了給惜花人種最好的花，強哥基本上每天只會睡兩至三個小時，把所有時間都奉獻給花朵。「我通常告訴別人，工作時間是朝六晚十二，但實際是朝四凌晨二！我叫自己做『傻佬』，因為要求高。」原以為農夫是日出而作、日入而息，打風下雨不用淋花，殊不知是日做夜做無休息，哪怕颱風來襲，仍然要繼續做！「別人打風期間在家裏打麻雀，我這個『傻佬』就在施肥，正因為要施放氮、磷、鉀的肥料去減少水份吸收，所以我種出來的桃花沒有長太多葉而多花冧！（種靚桃花的）秘密我會說出來，行家都可以學，問題是他們願不願意去做。」強哥邊分享他的種花心得，邊讓客人挑選桃花，「我今年認第三，如果他們找到第二，我封他做第一。這就是我今年的成績表，我自己感到很滿意。」強哥這一番話，並非出於自負，而是出於自己對自己專業的自信。

　　此時，一陣電話鈴聲再次打斷強哥的話。

　　原來是運貨車快到了。強哥當下馬上指示工人放下手頭上的工作，趕回辦公室吃飯，半小時後就要準備出貨。至於他自己，就繼續帶客人逛花場揀靚花。「工人陪我無得吃飯？還是讓工人先吃飯？作為老闆，考慮問題時必須盡可能周全。」除了放飯時間的問題，當然還有花場的管理問題、送貨問題等，「車來了，要怎樣把年花、年桔裝入貨櫃？哪些先放？哪些後放？通通都要事先計劃好！雖然很忙，但也很充實，更慶幸自己視工作為興趣，能夠做到敬業樂業。」

將近60歲的強哥幾近一條白頭髮都沒有，「我五兄弟姊妹，姐姐、弟弟、阿哥、細妹，滿頭白髮。為甚麼我的頭髮如此黑？因為我無煩惱！遇到種植的問題，既然是我的興趣，又怎會解決不到，對我來說，問題就是挑戰，成功就是滿足，何來有白髮！」

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