3招式Hea住瘦 享用賀年糕點

　　年近歲晚，走在各大超市及百貨公司，總見到不少賀年美食及誘人糕點向我招手。想瘦身又貪吃的姊妹們都問我，這些美味新年食品是否一定「吃不得」，我的回應是一年一次高高興興，當然是「避不得」，只要是識食識買，就可以一邊享受如此吸引的美點，同時繼續Hea住瘦。

一、 配合高蛋白質或高纖

　　首先，大部分年糕或糕點都是高澱粉質，甜的甚至加入不少糖份，故顯然是屬於高卡路里的食物。當食用時，我們可配以一些高蛋白質的東西，例如一般吃椰汁年糕都會沾上蛋漿煎香；另外，可以考慮配搭水果，如提子及梨等，而越多纖維的越好，食物纖維幫助消化也可以減低油膩感，亦因而減少吃年糕的份量，一舉兩得。

二、 只作為小餐或小吃

　　盡量不要將它們與正餐同吃，因為其實兩三大片年糕的熱量可能已等於一碗白飯。故此，切勿把年糕與午餐或晚餐同食，你會不知不覺吃下很多才知飽。最好的方法是只作為小餐或小吃，例如早餐及下午茶，不成為正餐，份量就會少一點，不會吸取過多卡路里；而從附圖中可見，有些牌子的年糕每100克已有257卡路里，等於一碗飯，不要掉以輕心。

三、 小心食物添加劑

　　一如以往我所提及，我們在選購食物時，看看成份表是關鍵。食落肚的一定要小心選擇，新年糕點中有些食物添加劑真的是「吃不得」，如色素，通常在年糕或馬蹄糕最易找到；另外雞粉也是不要得。大家在購買時必須留意成份表中列出的材料，愈少食物添加劑愈好，沒有就最Good，按個人喜好懂得自家製當然Perfect 啦！

　　除了年糕，其實還有很多傳統賀年小吃，例如油角、糖環和笑口棗等，亦是高脂高卡的，如市面上有些笑口棗列出每100克有590卡，這相等吃掉一排朱古力，所以即使一年吃一次也謹記一兩口就夠了。實行以上3招式，各位就可以開開心心過「肥」年啦，最重要是肥在荷包不在身，哈哈！

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