地道食材×日本菜式：賞情懷水彩品創意Fusion菜，尋找感官的新靈感

　　霓虹燈牌、璀璨夜景、地道小食、特色漁村等，這些印象你我都很熟悉。香港的美，其實隨處都在，只是需要一雙發現美的眼睛而已。

 

Golden Moments 黃金時刻 | 2018 | 150x100cm | Watercolor on paper 

 

　　喜歡用水彩記錄香港城市街景的新晉畫家Elaine Chiu今次就為Umami日本餐廳帶來了水彩作品。細品畫作，平日裡熟悉的街頭、夕陽西下行人沖沖的馬路、山頂俯瞰的璀璨景色等，經她的筆都讓你我憶起所在城市的點點情懷。為此，Umami日本餐廳總廚Kenny特意設計了5道日本創意料理：「濃情港味」。由頭盤至甜品加入香港文化，將本土食材融入日本菜式中，為你帶來感官上的新靈感，重新品味香港脫俗之美。

 

水彩畫筆下的香港

 

　　Elaine Chiu帶來的水彩畫展為期2個月，展出共11幅作品,都是以香港城市景觀為題。一起看看你平日走過熟悉的街頭。

 

Seafood Street 海味街 | 2018 | Sheung Wan | 38x56 cm | Watercolor on paper 

Southern Sunset 南區日落 | 2018 | Cyberport | 50cm x 70cm | Watercolor on paper 

Fading Memories 褪色記憶 | 2018 | Jordan | 50cm x 70cm | Watercolor on paper 

 

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