Eat Chic：紐約人氣Dominique Ansel 餅店登陸香港！必試港式茶餐廳主題甜品

火腿通—芝士蛋糕 $58

 

　　如絲細滑的芝士蛋糕以通心粉造型亮相，用fromage blanc 及ricotta 兩種芝士作基調，加入檸檬，口味清新。以軟身杏仁餅乾盛着，飾以用白朱古力製作的「火腿絲」及「青豆」，還有「紅蘿蔔」棉花糖，的骰可愛。

 

港式奶茶曲奇杯 $48

 

　　來到香港，主廚Dominique 創作出最新版本Cookie Shot，將曲奇「杯」製成像益力多樽的外形，倒入港式奶茶，蓋上用白朱古力製成的小蓋子。呷一口奶茶，再咬一小口曲奇，樂趣無窮。

 

魚蛋—炸紅豆雪糕糯米糍 $68

 

　　以竹籤穿起的咖喱魚蛋造型丸子，其實是紅豆雪糕餡的糯米糍，即席撒上糖霜，以火槍燒至焦脆。咬下去外熱內冷、外脆內軟，帶來味覺驚喜。

 

蛋卷蛋撻 $38

 

　　將傳統的蛋撻皮變奏，改用蛋卷，每一層蛋卷均是人手捲製，每天新鮮出爐，未吃先享受陣陣蛋香。

 

當文歷餅店 by Dominique Ansel

地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG63A號舖

營業時間：10am- 9:30pm

電話：2613 8618

 

 

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