2021 Christmas Dining Ideas：喜歡米芝蓮星星，還是無敵海景伴吃？5間精選餐廳推介，一次過滿足味蕾和眼睛

米芝蓮一星Arcane，品嚐名廚Shane Osborn的另類海鮮料理

 

 

　　坐落於中環一角的Arcane由屢獲殊榮的主廚Shane Osborn於2014年成立，在區內名氣不小。Shane Osborn曾為餐廳帶來米芝連一星及二星的殊榮，主要提供歐陸料理，以時令食材為主，走輕鬆休閒路線。

　　今年聖誕，餐廳推出6道菜晚餐，繼續沿用可持續採購的海鮮為主題，帶來經典的拿手菜式。以清新無比的青瓜、刁草配惠比壽生蠔作為前菜，然後品嚐餐廳必試的牛油果卷帝王蟹配Oscietra魚子醬和辣根醬、又或是另類海鮮滋味的炸海螯蝦配蘑菇碎和黃酒汁作為主菜，另外還有濃郁的taiyouran egg yolk ravioli配白松露等，除了可以品嚐名廚料理，餐廳以現代化的設計為主，以當代藝術品點綴，設有英式花園露台，不失為約會的好去處。

 

青瓜、刁草配惠比壽生蠔

 

牛油果卷帝王蟹配Oscietra魚子醬和辣根醬

 

Arcane 6道菜晚餐

價錢：每位$1,488 + 10% 

日期：12月24及25日

地址：中環安蘭街18號3樓

電話：2728 0178

查詢：Arcane

 

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