30/06/2023Photo: 由作者提供
全港澳唯一！連續7年兩星米芝蓮湘川菜！必食蛋白酸菜東星斑、沸騰水煮和牛、松茸龍蝦球，貴氣不失辣勁！甜品必試辣椒朱古力
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川滇松茸龍蝦球用了一個洋葱圈來做擺盤，圍著彈牙爽嫩的龍蝦肉，還有蘆筍、松茸和彩椒作點綴，一吃愛上。
之後有人見人愛的蛋白酸菜東星斑，是坊間酸菜桂花魚的升級版，星斑肉質來得又嫩又滑，跟充滿酸辣香氣的湯液渾然天成，亮點是置底的蒸蛋白和薯粉，伴著星斑同吃，無論口感和味道都立即加倍提升。
吃完酸菜魚，來到另一款朋友最愛的川湘菜沸騰水煮和牛肉，一口吃下質感軟嫩的A4和牛，能嘗到濃濃的麻辣香味，難得是水煮汁不會過於嗆喉，能夠當成湯液飲用，喝罷，暖身又暖心。
完成了兩道辣菜，來了一款能夠清新味蕾的瀏陽芋香浸菜苗，細嫩的菜苗入口無渣，能吃到屬於蔬菜的甜香，跟柔軟綿滑的芋頭成為絕配，好吃得念念不忘。
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