【山林道搵食】平食即燒串燒，追加透心涼手工啤酒

　　近排天氣不是32就是34度，對於我們這種「怕熱不怕凍」的人來說，絕對是非常討厭。

　　當然，有句說話叫「熱開有條路，勁過安美露」，橫豎你都留了一百滴汗，成件衫濕哂，流多兩滴又何妨？這樣做人先痛快嘛，咁不如吃吃串燒飲飲手工啤酒，熱爆佢又cool爆佢。

　　入到在山林道此串燒店內，冷氣非常充足，抽風設備做得很好，店內沒有充斥油煙，這點是極度非常十分之重要。誰人會想在油煙彌漫之中，像一棵燒茄子般吃飯？

　　店子有室內有戶外，店裏面大概有7、8張枱，是比較小型的格局，適合三五知己聊天，也不太嘈吵。

「燒安格斯牛柳粒」$58配「COEDO琉璃手工啤酒」$58

　　安格斯牛柳則是用火山石燒技術去燒，重點可以鎖住肉汁。啤酒來自日本，屬於用單一小麥釀製而成，口感較清爽，酒精度只有5%，飲完之後很涼快。

　　不得不提這裏的手工啤酒，選擇甚多，口味也蠻特別，適合邊吃串燒邊吹水邊啤一啤。

 

　　串燒平的十零廿蚊有交易，比街頭小吃那些才貴一點點。

「燒冬菇 / 鰻魚汁燒雞脾菇」$19 / $19

　　兩款燒菇菌類都很juicy，雞脾菇厚身，有嚼頭，加上鰻魚汁，口感和肉類相似。

「鹽燒秋葵 / 車厘茄煙肉卷」$24 / $28

　　秋葵有益，向來是我鍾愛之物，燒得外面滿佈椒鹽，很惹味，一改秋葵溫柔的形象。車厘茄一咬爆汁，全靠溫度極高的燒爐保存食物的外剛內柔。

「爽燒雞腎」$32 / 二串

　　叫了四串雞腎，非常抵吃，因為份量很多！燒得略嫌太熟，有太乾的感覺。

「雙重芝士燒翠玉瓜」$48

　　翠玉瓜放在碟上加芝士片及芝士粉，原碟放入焗爐焗熟。呢味好得，瓜肉軟熟，芝士半熔拉出一絲絲，又不會很膩。

「黑椒厚燒牛舌 / 燒餃子雞翼」$48 / $48

　　牛舌一向是我的心頭好，厚切鬆化，吃得出只用舌頭中心柔嫩的部份，肥滋滋的口感。

　　雞翼亦有驚喜，裏面釀有明太子。我一向怕明太子的味道太搶太霸道，它沒有這個問題，反而少許明太子醬去吊出肉味，表面燒烤得很有蜜糖香。

「黑松露燒6吋扇貝」$78

　　扇貝是餐牌上屬於較貴的一款，有手掌這樣大，面頭是松露醬及蒜蓉，兩種配料的味道其實有些重叠，勝在有焦香及扇貝夠厚肉。

「香草燒羊架」$58

　　$58兩大件羊架，也是抵吃之選，啱哂食肉獸。羊架經過炭火「慾火重生」，變得皮焦肉香，露絲瑪利香草超香，啖啖肉，表面燒得脆卜卜，肉的味道還不錯，不過真是太飽了！

 

　　此店的烤物蠻有自家特色，加上價錢不貴，絕對屬可以一試系列，說真是在尖沙咀中C/P值蠻高的店子，值來。

 

「Kebabeer 串酒里」

地址：尖沙咀山林道6號B鋪

電話：2234 5001

營業時間：星期一至日 16:00-01:00

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

第九屆「傳媒轉型大獎」請投etnet經濟通一票！► 立即行動