南美餐單、雞尾酒、音樂！隱藏中環小巷的Night Club，用牛骨飲Sherry、吃青檸香橙醃帶子、原條鱸魚、和牛，歡度一個美味與輕狂的晚上

　　主菜有三道，應該要多叫一、兩個朋友來分享。Sea Bass meuniere的鱸魚以牛油煎香，魚皮薄脆香口，魚肉鬆軟。面層舖上薄薄一層檸檬汁、歐芹和紅葱沙律，連同煎得香口鮮美的鱸魚肉一起入口，味覺豐富，帶來恰到的刺激惹味，舌尖也感受到繽紛。Roast Chicken有半隻份量，配上焗雞煙肉內餡和chimichurri。雞腿位和雞翼位烤得鮮香，雞胸位難得不嚡口，不過上枱後幾分鐘便變得有點乾身，鮮味也有點流失，最好趁熱先食雞胸。Bavette Wagyu即和牛後腰脊翼板肉，牛味濃厚，輕輕帶風乾牛肉風味，口感有嚼勁，有點像封門柳。和牛另外配上牛骨髓，油香四溢，如果有麵包配搭會更佳。

 

Sea Bass Meuniere

Roast Chicken

Bavette Wagyu

 

　　阿Gum表示Alpaca Menu還包Bone marrow shot，即以牛骨作管，倒入Sherry直接灌進嘴裏，其實是不少Tavern的傳統。如果，同行友人玩得，可以提升氣氛和興奮度。如果一心想感受不一樣的夜店，不太接受到瘋狂，可以婉拒這傳統。

 

Bone marrow shot即將Sherry倒進牛骨內灌進口，在Good Quality Club，灌酒的動作會由店員代勞，玩得仲癲！

（圖片來源：Flickr）

 

　　最後一道甜品是Marco Pierre White’s Lemon Tart，Marco Pierre White是英國第一位獲得米芝蓮三星及英國史上最年輕的三星主廚，店內檸檬批的靈感來自其傳奇甜品。檸檬撻酸度和甜度恰到，撻皮亦鬆化，不錯。

 

Marco Pierre White’s Lemon Tart

 

　　從來沒想過在夜店可以吃個水準不俗的晚餐、享受音樂，還有親切的服務，輕狂可以與品味共存。其實在歐美，這類夜店早已流行多時。Quality Goods Club除了於晚餐時段提供a la carte和Alpaca Menu外，每逢周日更提供早午餐。至於星期三至六晚上，便是真真正正的夜店時間。阿Gum說：「你有時間可以等到10:30pm，有DJ打碟，到時氣氛會好high。」我還是留給年輕人吧，我微醺就好了！

 

Quality Goods Club

地址：中環荷李活道39-43號安樂樓地庫

營業時間：星期三至六 6pm-2am；星期日 12nn-9:30pm；星期一至二 休息 晚餐時間：6pm-11pm

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情

• 1
• 2