美肌飲食其實就是健康的飲食，「食物金字塔」是最好又簡單的指標。五穀要吃最多，多吃蔬菜水果、肉類和奶類產品適量；脂肪、油、糖、鹽盡量少吃。簡單來說，就是飲食清淡一點。只要乖乖根據這個「食物金字塔」，就能從不同食物中攝取充足又均衡的營養，對皮膚和整體健康都有好處！

 

　　坦白說，我自己都未能嚴格地實行「食物金字塔」的指標，只能夠不時提醒自己「四少四多」，即少糖、少鹽、少油、少肉，多喝水、多蔬菜、多水果、多纖維。

 

　　我與每個香港人一樣，生活繁忙，經常外出用餐，又怎可能有健康的飲食呢？身處二十一世紀，當然盡情享受高科技製成品，所以，我會從食物替代品 (food supplement)去補充日常食物中未能充分攝取的營養。

 

聰明地吃零食

 

　　雖則我不算是迷戀零食的人，但間中都真的會很想吃薯片、朱古力這類對皮膚不好的上火食物。以免他朝一發不可收拾，弄出反效果來，所以我建議想吃零食時要有點智慧！

 

份量少

 

　　比如薯片不要買珍寶裝，買最小包的來淺嚐即可，享受一下口感與口腹之慾就「收口」。

 

與人分享

 

　　大方一點，不要獨食，與人分享便自然會少吃一點。

 

替代品

 

　　買朱古力就選少糖少奶的；想吃「香口」的食物可選擇沒有經過油炸的脆米通，總比吃油炸薯片或煎釀三寶健康。

 

事後補救

 

　　如果忍不了口，吃了「熱氣上火」的食物，就當然要吃點「下火」食物中和一下，如喝涼茶是其中一個方法，而我就會天天喝「綠粉」和大量的水。

 

 

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