2022-06-16Text: Yan Chung、Martina Chung
5間必吃人氣泰式船麵店推介：豪食飛驒和牛龍蝦船麵、米芝蓮級泰北咖喱麵、曼谷正宗豬血湯、抵食細細碗船麵！感受泰國度假風情
必食泰式船麵 3.曼谷人氣名店正宗味道 Nara Thai Cuisine
來自曼谷的Nara Thai Cuisine連續十年獲當地雜誌《Thailand Tatler》選為「最佳泰國食府」，2018登陸香港至今，其船麵亦在香港人心目中有相當的地位。
Nara在曼谷時是以船麵起家，正宗豬血熬製的湯底就是他們的賣點。招牌之一泰式牛肉船麵用上豬血、豬牛骨和雞腳熬製，再加上泰國芫荽、檸檬葉、洋葱、桂皮、斑蘭葉跟丁香八角等烹調數小時。吃麵時，先呷一口湯，所感受到味道的層次叫人回味無窮。另一賣點是他們自家辣椒醬，加入船麵中同吃，會提升湯底的更濃郁。配料方面，牛肉船麵上有牛丸、肥牛肉、牛腱和脆口的炸豬皮，非常正宗。
泰式牛肉船麵 $98
湯用豬血、牛骨熬製，再加入椰汁增加清甜。配菜有牛丸、肥牛、滷水牛腱、炸豬皮，保留泰國地道船麵的風味。
（圖片來源：Nara Thai Cuisine提供）
除了船麵外，餐牌上的精緻菜式，大都是從泰國傳統家常菜演化而成，有炸泰式東北軟殼蟹、泰式香草脆魚炒蝶豆花飯、泰式雞肉金邊粉、泰式豬肉炒河，也是不能錯過的。
泰式香草脆魚炒蝶豆花飯$98
不但啖啖滋味，據聞更有抗氧化及養顏功效。
（圖片來源：Nara Thai Cuisine提供）
黃咖喱軟殼蟹 $198撈飯一流。
（圖片來源：Nara Thai Cuisine提供）
泰式東北小食拼盤 $138
（圖片來源：Nara Thai Cuisine提供）
Nara Thai Cuisine
地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3303號舖
電話：2153 3660
營業時間：11:30am – 10pm
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