營養師推介8款早餐食物：蛋白質含量比雞蛋更高！

　　大家為了增肌減脂，相信每天都為早餐煩惱。如何做出一份含有20克蛋白質的早餐呢？肉類、雞蛋當然屬於高蛋白食物，但每天兩隻雞蛋又很寡悶。今天就讓我分享8款食物，蛋白質含量比一隻雞蛋為高，為你早餐增添色彩。

 

每隻雞蛋提供5至6克蛋白質。

 

8款早餐高蛋白食物：

 

1/ 大麻籽芯 Hemp Hearts

 

　　大麻籽芯我也介紹過很多次。比起奇亞籽，大麻籽芯較為低卡，蛋白質含量亦更高。由於已經去殼，所以口感比較鬆軟，入口容易。最適合配上燕麥或乳酪等食物。

 

每兩湯匙：6.6克蛋白質

 

2/ 杏仁

 

　　各款果仁之中，杏仁屬於其中一款高蛋白選擇之一。一安士含23粒，不單提供有益心臟的脂肪，亦能提供膳食纖維及蛋白質。

 

23粒杏仁： 6.9克蛋白質

 

3/ 南瓜籽

 

　　南瓜籽不單補血，亦是高蛋白之選。早餐可把南瓜籽混入granola一同進食，亦可灑上燕麥上。

 

1 /4 杯份量： 8.8克蛋白質

 

4/ 燕麥

 

　　高蛋白食物大家通常都知道是果仁種子等，所以見到燕麥在本名單你可能感到驚訝。無錯，燕麥含豐富膳食纖維，尤其是水溶性纖維，對降膽固醇及穩定血糖特別有功效。

 

一碗煮熟燕麥：6克蛋白質

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【你點睇？】美國總統大選在即，你認為誰將最終當選？► 立即投票

• 1
• 2