29/01/2021
型格小店變身Fine Dining餐廳，飽覧270度維港景，嘗創意精緻8道菜午餐！
#識食 #飲食 #Fine Dinging #靚景餐廳 #午餐 #嘗味套餐 #搵食地圖 #Food Map #尖沙咀 #COBO HOUSE #高級食肆 #2021Vday #2021vdaymenu
去年8月，原來位於西環石塘咀的 COBO House 以全新形象登陸尖沙咀商場 K11 Musea，由過往走型格小店路線，搖身一變成為擁有270度維港美景的高級食肆，餐廳特別請來兩位具備國際視野的本地年輕廚師 Ray Choi 和 Devon Hou 出任行政總廚，配合以灰色作主調的室內設計，還有四周的落地玻璃，構成了簡潔明亮的用餐空間，再加上親切有禮的接待團體，讓一切來得充滿著期待。
安坐在窗邊位置，一邊欣賞窗外美景，一邊翻閱是日菜單。Menu 隱藏於餐枱上的四方積木裏面，只要用手機 scan 積木上的 QR Code，菜式便會一目了然，午市分別有4、6、8道菜的餐單選擇，定價分別是每位 $680 / $1180 / $1,480，我們第一次到訪，便選了8 道菜的 Menu，可以對餐廳的菜式認識更多。
兩位主廚同樣充滿創意，所以餐單每隔6個星期便會更換，客人不用擔心過了一段時間到訪，還是吃著同一樣的菜式。
午餐由 Maison Mumm “RSRV” 香檳開始，看著酒杯中徐徐升起的泡沫，映襯著耀眼的陽光，很有假日感覺。
未上菜前，先試了德國香草麵包，跟自家製黑蒜牛油一同吃下，感覺十分不錯。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情
