國內目前流行紅酒文化，這個文化已漸滲透入生活裏。不止變成生活品味，在社交或應酬時，有葡萄酒的知識，話題也多一點。要打開話匣子，總不能提一些沒有甚麼名氣的酒莊，因為就算是好酒，恐怕也不會有甚麼交流，這類要讓人慢慢發掘的酒，最適宜與幾位愛酒好友一起分享，重要的是大家葡萄酒知識水準差不多。

 

　　在交際的時候，要提及較多人認識的酒，大部分便是頂級的酒，這些主要都集中在法國波爾多，在國內除了法國，其他有名氣的莊園，還有來自澳大利亞的，雖然他們的名莊酒幾乎寥寥可數，但最少也有Penfolds奔富。

 

　　可是只懂得奔富這個品牌是不夠的，奔富的生產線很多，換言之旗下的品牌甚多。

 

　　奔富的紅酒多以數字命名。我們中國人喜歡好意頭的號碼，例如28，128等，都是奔富的品牌，說實在它們只可列為入門級的酒種。 389同樣是意頭很好的號碼，論酒質比28，128更上一層樓，因此也有不少捧場客，但在認真的飲家眼中，389也不外如是。

 

　　要到707才真正是好劣的分界線。707是好品質的酒，與389比較，要高出一兩個級別。正因為707的成功，於是有人推介407。可實際上407比389還要差一點。

 

　　面對那麼多的數字，確實有一點混亂，不過在這一堆的數字裏，只有707和389是值得記下來的。

 

　　707以外，奔富最惹人注意的是Bin 95的 Grange。Grange成名的原因，是靠已故的釀酒師Max Schubert的成就。1951年，Max在酒廠裏偷偷地釀酒，數量當然很少，最珍貴的是1951和1952。正因為罕有，加上那個年份的酒質，反映出Max遊歴法國吸取經驗後，牛刀小試的成果。在2001年，它的拍賣價達52,211澳元!

 

Grange 1996

 

　　奔富的Grange可以分為兩個投資系列，一個是罕有年份的系列，亦即是1951至1963年份。其中又以1956、1957和1958被視為收藏家的至愛。

 

　　另一個系列是由1964年至今，但並非每一年都是好年份，被公認為好年份的有1966、1971、1976、1983、1986、1990、1991、1998、1999、2002和2004。在這些年份當中，例如羅拔柏家曾給予1976年的Grange 100分，1990年的Grange曾被Wine Spectator選為Wine of the Year!

 

　　大家只要比較一下，應該留意到法國的好年份如2000，2005和2009都不是澳大利亞奔富的絕好年份。

 

　　近日奔富開始公開發售2006的Grange。這款2006的酒混入了98%切拉子，2%的赤霞珠，酒的色澤帶深黑的紅色，香氣流露著香濃的黑朱古力，香料和黑草莓，橡木的香氣和丹寧都十分飽滿，陳年的力度長久，Grange或Bin 95是大家最不可忘記的數字。

 

 

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