【覓食旺角】火鍋食材$5起！30款湯底＋百款火鍋料「高速」打邊爐新體驗

　　終於送走悶熱的天氣，涼氣陣陣的日子最好當然是「打邊爐」啦！今次小編就帶大家去到旺角波鞋街，緊係不會介紹普普通通的火鍋店，而是最適合三心兩意，而且喜歡挑戰創新體驗的朋友！

 

 

　　這間火鍋店既非常見的粵式火鍋，亦非傳統日式火鍋，除了提供多達30款世界各地特色風味湯底，更有接近一百款令人意想不到的火鍋料！由前菜、鍋肴、肉類至醬料，價錢由$5起，頂級和牛及海鮮等都只售$68，碟碟一人分，每款試少少，就可以試盡所有火鍋料啦！另一賣點，就是火鍋料會由輸送帶跑道加速，在高速快線上直奔至大家面前，即拎即煮即食，就係咁簡單！ 

 

 

　　30多款國際風味湯底，由特色中日韓系湯底，以至充滿意大利或法國風情的湯底，款款都是特別調製而成，包括：意式卡邦尼湯、法式紅酒香草雞湯以及中式水仙茶湯底等，啱哂喜歡挑戰新口味的你！

 

熱血0號/熱血1號/熱血2號　$18 

 

　　自家調製的熱血湯以紅菜頭及蕃茄烹煮，酸香開胃，蕃茄味濃郁，更提供3個辣度選擇，喜愛原汁原味蕃茄湯的朋友可選熱血0號，喜歡輕微辣度的朋友可選熱血1號，追求辣味刺激的朋友可選熱血2號。

 

意式卡邦尼湯　$18 

 

　　湯底由車打芝士及香草等材料烹煮而成，質感比一般湯底濃，入口細膩如絲般柔潤，滿口蛋香奶滑，與澳洲和牛肉眼及丹麥雞腿肉最為配襯，更可淋於稻庭烏冬上自製卡邦尼烏冬，嫩滑魅力讓人欲罷不能！

 

星馬叻沙湯底　$18 

 

　　來自星馬地區的叻沙湯底惹味香口，最適合涮丹麥雞胸肉或波士頓龍蝦、虎蝦、青口、魷魚片等海鮮，濃香湯底微微滲出椰子幽香，更可以放入客家粄條，種種食材吸滿叻沙湯，進一步昇華而成叻沙粄條湯麵！

 

 

　　在火鍋未準備好的時候，大家可以率先點一些前菜，當中幾款更是前所未聞，包括：冰沙子薑皮蛋、皮蛋醬豆腐、櫻花蝦伴忌廉芝士等，小編最沒有想過的是，會在這裡吃牛油果醬墨西哥脆片，也太國際化了吧！

 

墨西哥脆片配牛油果醬　$28

冰沙子薑皮蛋 $12

 

　　把子薑混入冰粒打成子薑冰沙，微辣冰涼的感覺伴以皮蛋粒一同進食，甘香中融合冰爽，十分驚喜！

 

皮蛋醬豆腐 $18

 

　　與一般皮蛋豆腐不同，他們把皮蛋製成皮蛋醬，每粒豆腐均沾上皮蛋醬，豆腐的清鮮嫩滑遇上皮蛋濃郁油香，入口雙重滋味！

 

櫻花蝦伴忌廉芝士　$22

 

　　晶瑩剔透的櫻花蝦口感微韌，搭配黏實的忌廉芝士，味道甜鹹各半！

 

小編私心推薦！你以為是鮑魚的鮑片 $22

 

　　湯底滾起就可以開始揀肉類以及海鮮，12款肉類全部經精心挑選，尤其是澳洲和牛肩脊，油香滿瀉，口感嫩滑，雪花分佈均勻，而英國安格斯牛小排則肉味鮮香，無論配搭哪一種湯底均一致令人讚好！

 

澳洲和牛肩脊 $58

英國安格斯牛小排 $38

丹麥豚梅肉 $22

丹麥雞腿肉 $18

 

　　除了肉類更有超過10款海鮮單品，就連虎蝦、廣島蠔、龍蝦以及鮑魚都一樣有齊，價錢亦十分相宜！

 

廣島蠔 $38

波士頓龍蝦 $58

鮑魚 $68

 

　　打邊爐當然要有各式各樣的丸，當中的巨型手工丸，彈力魚肉外層包裹麻辣內餡，粒粒洋蔥及甘筍加上麻辣醬，惹味口感奇趣獨特！而牛肉芝心丸味濃肉厚，一啖咬下拉絲芝士隨即爆出，是彈性芝心丸才具有的風味。

 

巨型手工丸　$18

牛肉芝心丸 $18

 

　　HOTPOT醬料更加是充滿驚喜，不只可以單點蜆蚧醬、蝦醬、腐乳、是拉差辣醬等，他們更有獨家的「混醬」組合，就是以下這三款，的確是創意無限，味道還相當不錯！

 

（左起）腐乳x蝦醬x甜豉油 $8

沙茶醬x甜豉油x甘露櫻花蝦　$8

蜜糖x是拉差 $8

 

HOTPOT PNP熱血一流

營業時間：星期一至日及公眾假期：11:00am - 11:00pm

地址：旺角奶路臣街17號THE FOREST地下G12號舖（洗衣街入口）

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇