2024-01-04Text: Yan Chung
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臘味糯米飯精選推介 | 3.三十多年老字號鑊氣小炒！少油版臘味 + 大量蛋醬花生滿滿昔日酒家風味—品香樓
說到生炒糯米飯，不少人也會想起品香樓。品香樓是位於石峽尾南山邨的三十多年老字號，已成為邨內地標，不單街坊熟客多，更被稱為城大、浸大學生飯堂，大家都讚其出品水準穩定，小炒夠鑊氣，而且價錢合理。當中的招牌菜有火焰牛柳粒、風沙雞、南乳雞翼和凍朱古力等，而到了冬天，必點的便是生炒糯米飯。
品香樓可說是南山邨的地標，當南山邨成為打卡勝地時，有不少人順道去品嘗店內小炒。
(圖片來源：品香樓Facebook)
品香樓是屹立南山邨三十多年的街坊老店。
(圖片來源：品香樓Facebook)
品香樓的生炒糯米飯炒得乾爽不油膩，飯粒分明，咬口偏向有嚼頭，較為黏口。雖然臘肉、臘腸、膶腸偏瘦，分量也偏少，少了油潤感，但反而大受年輕人至老人家歡迎。另外，糯米飯中加蛋漿和大量花生，令糯米飯微微鹹香中帶甜，也增加絲絲軟綿和脆口感，充滿昔日酒家和大牌檔的風味，也滿載不少人的大學冬日回憶。
品香樓有不少招牌菜，生炒糯米飯更是冬日必食。
(圖片來源：品香樓Facebook)
生炒糯米飯$98
(圖片來源：品香樓Facebook)
品香樓
地址：石峽尾南山邨南山商場平台204-205及210-213號舖
電話：2778 8791
營業時間：6:45am-12mn
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