26/05/2023
在美如宮廷園林的中菜廳，一嘗太史菜！太史鳳凰羹、法國鵝肝紙包雞、水晶虎蝦球，精雕細琢，絲絲入扣
早前來到澳門出席第15屆香港澳門米芝蓮指南頒獎禮之後，在此留多了兩天，其中一個目的當然是為了美食！期間到訪了位於氹仔上葡京酒店的中菜廳「御花園」，餐廳開業了一年多，但因疫情關係，之前未有機會品嚐，今次因利乘便，終於來到被不少食友稱為「最美麗中菜廳」享用午餐。
餐廳位於上葡京酒店三樓，甫一走近門口，目光已經被一大片綠色花草牆牽引過去，大門正中間有一座水晶台，裡面藏著顏色絢麗的永生花，感覺就像來到宮廷園林般。餐廳的佈局出自著名設計師陳幼堅之手，結合中西情懷，打造出一個美侖美奐的用餐空間。
用餐前先走了餐廳一圈，主用餐區掛了一幅長達三十五米長的蘇州絲繡，還擺設了雀鳥主題的雙面蘇繡裝飾屏風作間場，華麗中散發著詩情畫意。之後參觀了一間以蝴蝶為主題的廂房，牆上掛滿蝴蝶裝飾品和蝴蝶標本，地上踩著一張又厚又鬆軟的綠色地氈，配上透明餐枱，感覺來得太悠閒。
是日用餐的貴賓房設計同樣雍容華貴，牆上的陳列架上放了不少名貴藝術品，顏色的運用亮眼得來又不失優雅，我們都在上菜前選擇不同位置拍照留念。
下一頁：品嚐正宗太史菜前，先吃開胃菜——西寧檸雞酥、黑魚子醬翡翠鮑魚豚肉燒賣、金汁藍天使蝦餃！
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇？】當局料聖誕新年期間逾1300萬人次出入境，較去年同期大增。你對本港聖誕新年市道是否有信心？會否出境旅遊？► 立即投票
