水準有好有壞：心燒食堂

　　最近我的 KK Box不停在 loop 師兄的「Change Your Life」，曾幾何時師兄的歌是我在 K 場的飲歌㖿，此歌的歌詞有幾句：「That is Life，將底線再出賣；That is Life，來換夢想梯楷」，大家身邊又有沒有將底線出賣來換取所謂成功的人呢？

　　咳咳。言歸正傳，話說上個月與好友 F 君慶祝生日，一行四人去了「心燒食堂」邊食邊聊天。

　　「心燒食堂」主打是吃日本燒烤料理，有點兒居酒屋的影子，又混有些香港本土特色，全場滿座，甚至有點兒嘈吵的感覺。

 

　　冷盤先有「海膽胡麻豆腐沙律」$88 及「涼拌山葵牛脷」$38，兩者都很對我的胃口。

　　沙律主要用芝麻醬去帶動味道，配搭少許海膽的鮮味，清新；山葵牛脷調味應記一功，辛口得來又沒有過火，雪凍來食配清酒最好。

 

　　這晚我們和壽星仔也有談起工作的課題。的確，現在20多歲至30多歲的打工仔在職場上會遇到不少樽頸位，樓市不停上漲，人工又唔成正比，根本無可能上到車，又要面對公司內的「金枝慾孽」。我自己的睇法是活在當下，可能自己成熟了，已過了那段「不知所措」的階段，目標定下之後就努力，對得自己對得人，交托給神安排，少理是非，學師兄首歌話齋，總會「Change Your Life」! 

 

 

　　「心燒免治雞肉棒」$38，絕對是當晚最亮眼的食物，見到賣相是未吃先興奮，生的雞蛋汁起了滋潤的作用，令雞肉棒吃起上來沒有那麼熱氣。

　　其餘燒物我們也點了好一大堆，愈吃愈傾愈起勁。「心燒鹽燒雞翼」$32

　　「芝心牛肉卷」$48，芝心下得非常多，而且經過炭火的洗禮已經燒至溶化，絕對係「又溶係口，又溶係手」。

　　「燒日本南瓜」$24，燒得太硬，沒有想像中好吃。

　　「燒日本黑豚肉」$32

　　「燒豚肉葡萄卷」$36，一咬爆汁，有兩個層次感，不錯，吃的時候小心淥親嘴仔。

　　「燒豚肉廣島蠔」$52，蠔很腥，我自己就不喜歡！

　　「燒鵪鶉蛋」$20，膽固醇超晒標，我自己吃了一粒，又係燒得好硬，不推薦。

　　香腸類有「燒墨魚腸」$24及「燒櫻花蝦芥末腸」$24，其實我自己好怕食成盤腸仔，食完感覺會好飽，味覺上來比較是櫻花蝦的比較香及沒有那麼滯膩。

 　　「南蠻炸雞」$58，韓國的產物，食完熱氣到爆炸。

　　「汁煮蘿蔔牛筋腩」$68，出奇地有幾分廣東菜的影子，牛筋腩及蘿蔔都炆得非常入味，我撐這個喎。

　　「日式醬油炒雜菜」$68

　　最後的「黑松露蟹肉炒飯」$88，有一大 pat 黑松露醬放在面，撈均來吃，唔香就奇。

　　以上價錢都是一串或一份的價錢，最後埋單連兩支吟釀及加一約 $1,600，整體食物水準有好有壞，就正如人生旅途一樣。在此祝壽星仔今年定下的理想可以一一達到，Change Your Life ! 

 

「心燒食堂」

地址：銅鑼灣駱克道487號洛克駅22至23樓

電話：2383 8686