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今個冬天會較冷?

石鏡泉、吳國雄
健康快車

  今年立秋(西曆8月7日)前後因事早起,五時許的空氣,帶有秋風涼意,跟立秋前的早上,明顯是涼了。對於晏起的城市人,對這個少許氣溫上的差異,未必有留意,筆者或許過敏,感到今個冬天或會較冷。
 
  氣節是據長江一帶的氣候變化而發展出來,香港在長江之南,一般言,有關氣節物候變化,要延遲約一個月。如若同步,即是變化提早到。是否屬實,要等過了今個冬天才知,不過日前新彊已在中秋前,便降了場早雪,又是否是個先兆?仍待觀察,假如今個冬天真較冷,大家在今時又該做甚麼去保障健康?
 
  中醫有秋燥之論,黃帝內經謂:「西方生燥……在體為皮毛,在臟為肺……在變動為咳,在竅為鼻……在志為憂。憂傷肺……。」此即秋燥與我們的肺,呼吸道相關。肺主呼吸,當空氣乾燥,人體一時適應不來,便會傷肺,會產生呼吸道病、咳、傷風流涕等。
 
  雖然秋以燥為主,但不同的秋時,其燥有異,對人體的影響亦不同,初秋之時,有夏熱餘氣,與秋燥結合,使人易生溫燥病症。深秋之時有冬之寒氣,與秋燥結合,使人易生涼燥病症。一般人以為防秋燥可多吃梨,但如不分溫燥與涼燥則反或不利身體。在初秋,梨可當生果吃涼吃,但到深秋,梨宜熱吃,可與杏仁、陳皮同燉。因此搞養生是不能不顧時令的。
 
  秋燥基本上是乾,這個乾是有個發展過程,先有外燥,這是環境變化使然,如發病,屬溫燥的,會成風熱感冒,如屬涼燥的,成風寒感冒。熱病久了,便會減少了體內的津液,是謂之傷津,皮膚會變乾燥,大便會秘結。要解決/防預這些燥病。首先應先不要著涼,因為立秋之後晝夜溫差會加大,易著涼,招來感冒。
 
  由於天氣乾燥,宜多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質,以養陰潤燥,彌補損失的水份,但在喝水時要慢慢一口一口地喝,而不應豪飲,豪飲時,會為身體的排水機能提供了個要排水的訊息,要減肥的一個快速的方法,就是要大量飲水,誘使身體排出細胞內扣存的水,故豪飲反會減少身體內水份,只有細口飲才可添補水份,保存身體內的津液而不致燥。
 
  另個方法是多吃蔬果、蜂蜜、百合、蓮子等清補之物,秋天之時,飲清補涼好過飲蕃薯糖水,因為後者有薑,屬熱。同樣,入秋之後宜少吃辛辣、咖喱、炸物,因這些食物會助燥傷陰,加重秋燥。
 
  除食療外,亦應調控好一己的情緒。秋天易惹傷感,有謂秋風秋雨愁煞人,憂則傷肝,易發脾氣,肝火性亦易助燥,故在秋天之時,做好精神調養,亦是應付多「燥」之秋之法。
 

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