22/01/2025
巴黎必訪餐廳 | Le Train Bleu：奢華法國皇宮體驗與經典法國料理
法式傳統甜品
Neapolitan rum baba, citrus-infused rum, vanilla whipped cream
Selection of local mature cheeses
The PLM Menu 的第三道菜是甜品。Rum Baba 是 Le Train Bleu 的招牌甜品，鬆軟的蛋糕配柔滑的忌廉，並可按個人喜好添加Rum 酒，讓蛋糕浸泡在甜甜的酒中，多吃了真是有點醉意。另一份甜品是芝士拼盤，誰說吃法國餐會不飽呢？我和外子都吃不完，最後還打包了芝士拼盤帶走。
吃不完其中一個原因是筆者額外點了另一款甜品Crêpes Suzette flambêed with Grand Marnie（18€，約HK$153）。
這道傳統的法國甜品，筆者第一次品嘗是在東京，所以是筆者的情意結，要在「原產地」嘗嘗。
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