22/07/2019
Weekend Brunch:中環美景配奢華早午餐,在這家打卡熱點酒店細味微醺好時光
主菜點了來自澳洲著名牧場Rangers Valley的Black Market黑毛安格斯牛肉。牛扒烤得外香內嫩,牛香濃郁之餘肉質又帶嚼勁,伴以極富口的薯批及惹味羊肚菌,美味得令人難以忘懷。
Miso Chilean Sea Bass
而另一道則選了帶點和式風味的鱈魚西京燒。鱈魚油分含量較高,所以以西京燒煮法烹調十分合適。鱈魚表面金黃香脆,魚肉吃起來豐腴甜香,瞬間迷住了筆者的心。
Classic Crepes Suzette (+$100)
店員即席烹調這道火焰法式班戟,氣勢十足非常吸睛。法式班戟質感軟燸可口,加入橙酒後香氣撲鼻。
Assiette of Fine French Patisserie & Chocolate Pralines
色彩繽紛的甜點拼盤絕對是俘虜少女心,美得讓人尖叫!甜點包括雪葩、紅絲絨蛋糕、馬卡龍及朱古力等等,每款都精緻得讓人尖叫,教人不捨進食。以這道甜品作結實在讓人又滿足又愉快。
今個週末,與閨蜜或者另一半前來細味精緻佳餚及任飲美酒,暫且忘記急速的都市節奏,一同享受悠閒寫意的假日時光吧。
Popinjays
地址: 中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店26樓
消費:Weekend Brunch Menu $988/位
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