19/11/2019
香港盛宴11月:品嚐龍蝦、松露等5大矜貴食材,來一場非一般的粵菜體驗
辣勁十足的龍蝦羹滿載酸辣滋味。大廚將豆腐切成幼絲,盡顯刀工。龍蝦肉亦相當鮮味。
龍蝦粉絲煲色香味俱全的,龍蝦經過薑蔥爆炒後更為惹味,卻同時保留了原有的天然鮮味。
名字極富詩意,可想而知這道菜式必定是華麗精緻。廚師以香菇炒香蛋白再放於清甜的冬瓜杯中,伴以鮮味濃郁的龍蝦汁。
【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪,好禮連環賞! ► 即睇詳情
我要回應
Travel & Dining>「世」界味覺之旅.Saii Lee
澳門五星酒店中菜廳六周年嘗味餐單:蒸紅斑魚伊比利亞火腿陳村粉、吊燒煙燻香茅乳鴿、宮崎和牛西冷鴛鴦岩米,創新方式呈現傳統菜餚Travel & Dining>Yan Can Taste.Yan Chung
尖沙咀維港靚景餐廳翻新!滋補響螺燉湯、脆皮牛坑腩、惹味金榜醬煮大蝦、阿參醬星斑腩,中菜注入馬六甲娘惹元素超驚喜Travel & Dining>「世」界味覺之旅.Saii Lee
本土食材x北歐風烹調!米芝蓮新加坡料理:醃銀鯧魚配參巴醬、香茅斑蘭文昌雞、木炭烤龍蝦香料飯、新版本肉骨茶,配搭心思十足Travel & Dining>「世」界味覺之旅.Saii Lee
澳門美食 | 米芝蓮星廚12手盛宴!玩味印度爆米花、泰式咖喱藍龍蝦、鴨肉香葱意大利餃子、峨嵋山雪魔芋燉牛小排,可遇不可求星光美食夜Travel & Dining>「世」界味覺之旅.Saii Lee
東京米芝蓮一星壽司店尖沙咀開首間海外店!鯖魚磯邊卷、藳燒大拖羅、春子鯛、馬糞海膽,將五感體驗傳遞到壽司裏Travel & Dining>Yan Can Taste.Yan Chung
期間限定!中環大館中菜廳山珍菇菌宴!$988十道菜嘗味菜單:鮮松茸雲霧帶子燉花膠、香酥雪燕阿拉斯加蟹盒、荔枝菌湯竹笙卷,為味蕾添上幽香詩情畫意