【同雀斑講Byebye】紅棗玫瑰花雞蛋茶

陳沛思

食療新意思

04/11/2015

　　「今天剛在你診所附近工作，所以順道看看你有沒有時間一起吃午飯。」Joey說。

　　「你是大忙人，難得和你吃飯呢。」我回答。

　　「你吃甚麼？」Joey問。

　　「唔….我想吃飯….就選白汁雞皇飯吧。」我邊看餐牌，邊說︰「轉天氣，近來脾胃不好，要吃點飯養胃氣。你呢？」

　　「我打算點沙律，網上說多吃沙律對皮膚好一點，你看我面上的斑斑。」Joey指著她面上的雀斑說。

　　「依我看來，你臉上的只是雀斑。很多上班族會以為吃生菜沙律對皮膚好，其實是非常錯誤的。」我嘆道。

　　雀斑是常見困擾女性面部皮膚的問題之一。其形成當然和太陽有關，日光或其他含紫外線的光線照射後，黑色素顆粒增大，黑色素沉著而形成。

　　「我已經塗了防曬面霜。還長這麼多雀斑。」Joey不解道。

　　「防曬面霜只是預防雀斑的其中一個方法，長不長雀斑，還得看體質。舉例如，甲和乙都塗了防曬霜，大家都在太陽底下相同時間，甲就長了很多雀斑，乙只長了少許，這就是體質的分別。」我解釋。

　　中醫典籍《外科正宗》已經記載雀斑的原因和治療方法。雀斑是發生在顏面、頸、手背等日曬部位皮膚上的黑褐色斑點，因形狀如雀卵上的斑點，故曰雀斑。如果氣血通暢，色素就不會沉著。因此雀斑必定和氣血不通有關，在中醫角度，肝負責疏通氣血。現代女性工作和家庭壓力大，太多東西兼顧，心情容易不好，因此肝鬱是造成雀斑的原因之一。要處理雀斑，首先我們要疏肝。

　　第二，雀斑是暗啞黑褐色的，黑色是腎的主色，腎虛，腎的功能欠佳，面色就會暗啞、灰暗，和出現黑斑。因此治療雀斑還是補腎滋陰。

　　「之前去美容院，美容顧問建議我做美容療程，甚麼激光呀、射頻等。」Joey說。

　　「有諸內必形諸外。雀斑的成因是肝鬱腎虛，就算你進行了美容療程，變美了，若體質沒有改善，過了一段時間後，雀斑還是再回來。而且美容療程也有一定風險，也要衡量一下。」我說。

　　「那麼中醫如果處理雀斑？」Joey心急問。

　　雀斑主因是肝鬱腎虛，因此治療方向以疏肝補腎為主，除了內服藥，也可以外敷中藥和針灸處理。平日還可以多飲紅棗玫瑰花雞蛋茶。紅棗，在中醫學學名為大棗，性溫、味甘，入脾經，胃經，能益氣補血，健脾和胃。玫瑰花性溫，味甘、微苦，入肝、脾經，有行氣解鬱，活血止痛的功效。紅棗和玫瑰花合力養血疏肝。至於雞蛋，蛋黃性平、味甘，入心、腎、脾經，有補中益氣，養腎益陰，潤肺止咳的作用。因此食雞蛋也可以補腎。普洱性溫、味甘，入心、肺、胃經。以紅棗、玫瑰花和雞蛋煮普洱茶，就可加強氣血流通，常飲可減淡雀斑。

　　「那為甚麼吃沙律不好？」Joey問。

　　「因為沙律是冷吃的，冷食直接傷脾胃。脾是後天之本，脾胃受傷，氣血不足，腎也會虛。而且冷吃會使氣血不暢。這不正正跟疏肝補腎的方針相反了？」我回答。

　　「好吧，還是不吃沙律了，跟你一樣吃飯，要杯熱飲。肚子餓了。」Joey隨即舉手點菜。

紅棗玫瑰花雞蛋茶