家人吸煙？吃這款食物防肺癌

曾欣欣

欣欣食乜嘢

16/02/2017

　　眾所周知，吸煙是引致肺癌的最主要元兇。根據美國肺臟協會指出，吸煙男性比非吸煙者誘發肺癌率高出23倍；而吸煙女士比非吸煙者患肺癌率也高出13倍。戒煙絕對是保護吸煙者健康的最佳方法，不過如果煙癮難戒，或許更好的膳食會對吸煙者及二手煙者有幫助。

　　最近有一份新癌症研究報告提及一種營養素名為BCX，可以減少肺部癌細胞受體的數量；而這類癌細胞受體經尼古丁刺激後，會加速肺腫瘤生長。

尼古丁與肺腫瘤生長

　　每支煙都含超過7千種物質，當中很多都屬於致癌物或引發致癌的物質，吸煙過程中都會破壞肺璧細胞。

　　研究員解釋，當開始吸煙，尼古丁在肺部表面與受體結合後變成受體。這些受體發出一個信號級聯，導致癌細胞增殖及血管增生，最後助長癌細胞生長。

　　再者，尼古丁會增加受體數量；這些受體越多，就會結合更多尼古丁；隨著信號級聯增強，吸煙者的肺癌細胞亦會加速增長。

　　不過研究人員現在相信BCX可以有效減少肺部受體數量，減少肺癌細胞生長。

BCX降低肺癌細胞增長高達63%

　　在之前的實驗中，研究人員察覺到BCX食物能減低肺癌風險，但當時不清楚過程。所以在今次實驗，他們想找出BCX進入人體後的流程。研究人員將老鼠分為兩組，兩組都注入從可卡因提取的致癌物質。第一組老鼠過去已每日進食BCX，另一組則沒有。結果發現，進食BCX的一群老鼠，肺癌細胞增長率大大減低最少一半！亦同時發現之前我談及的尼古丁受體流程。

　　研究人員亦發現，大約870毫克的BCX是最有效減低癌細胞增長的份量。這個份量的BCX，約等於人類進食兩個柑。我讀這份報告時非常雀躍，每天吃大約兩個柑或橙就能大幅降低肺癌病發率，這個份量絕對容易達到！