【說愛說分享】超簡單！輕鬆造出聖誕派對小吃

　　今天晚上回家途中，經過百貨公司的地下食物街。人潮川流不息，是平常日子的兩倍，好不熱鬧。大人們手提著百袋公司的大購物袋，小朋友們拿著今年超紅的發光透明氣球；配合食肆專櫃布置的雪人和鹿娃娃，與天光板上掛滿了前幾天才亮起來的小燈泡，商場一下子瀰漫著濃濃的節日氣氛。

 

聖誕節是假期來的嗎？

 

　　快要過冬了，燕子沒有跟上朋友們飛往南方，連夜獨身上路，偶然飛過小鎮，找來雕像腳來休息一下。好夢正濃時，一滴滴的水珠打在牠的身上。燕子忍不住抬頭往上看，發現水珠從雕像的眼睛流下來。雕像全身貼滿金箔、雙眼鑲有藍寶石、手執鑲有紅寶石的寶劍。雕像看見了燕子，苦苦要求牠代為把寶石和金箔通通挖出來，送到城裏有需要的人手裏。冬天來了，城裏的窮人拿到雕像身上矜貴的東西，幸福溫暖地過著冬，可是，燕子跟沒了寶物的雕像，卻枯萎在白雪中。上天感動了，派天使來，將雕像那顆熱燙的心和燕子接到天堂去。

 

聖誕節是交換禮物和派對節嗎？

 

　　廣場光禿禿的樹枝上掛滿了小燈炮，大堂的玻璃門迎來了坐著鹿車的聖誕老人。女孩嚷著要在可愛雪人前，跟男朋友自拍；朋友們圍著那高達五層樓的巨型聖誕樹，鬧哄哄地在拍大合照。走過百貨公司旁的行人路，地上兩旁鋪滿了扮作雪的棉花塊，鹿子和聖誕老人沿路熱烈歡迎…… 網絡說，這是聖誕燈飾最盛最美的一年。

 

聖誕節是吃buffet和血拼的日子？

 

　　2017年前，一對夫婦要到伯利恆城去。懷孕的妻子作動了，就在當天晚上，就在城裏的馬廄裏，生下了一個嬰孩。天使向荒野的牧羊人宣告這個小孩的出生，牧羊人馬上趕往馬廄去；東方博士也觀測到代表小孩的星，特意連夜趕路，帶著黃金、乳香和沒藥前來，齊來慶祝小孩的誕生。大約公元386年，教會為了紀念這一個孩子的誕生，統一在每年的12月25日來慶祝，而在科普特、耶路撒冷、以及俄羅斯等東正教地區，孩子的生日則安排在每年的1月7日慶祝。

 

　　祝大家聖誕和新年快樂～

 

　　註：不知道聖誕節對大家有何意義？忽然想起了愛爾蘭作家王爾德的《快樂王子》，和聖經裏耶穌的故事。今天，來到Boxing Day，大家應該收到不少禮物吧？不如學一下快樂王子和耶穌，把它們分享給更需要的人？或者，買些飯券送給無家者（因為外面真的很冷啊！）。聖誕節除了減價、購物、交換禮物和派對狂歡外，它還是一個說愛、說分享的日子啊。

 

青椒鷹咀豆梨醬

（6人份   時間：15分鐘）

 

 

材料：

　　青椒 3個／鷹咀豆（雞豆） 1/2罐／啤梨 1個／三色珍珠洋蔥（黃、白、紫） 8個

 

 

調味：

　　白芝麻 3湯匙／橄欖油 2湯匙／素喼汁 2茶匙／檸檬汁 1湯匙／乾羅勒葉 1湯匙／乾番茜葉 1茶匙／蒜粉 1湯匙／鹽 1茶匙／糖 少許

 

做法：

 

　　1. 把三色珍珠洋蔥（黃、白、紫）的頭根切去後，撕去表層皮，加以清洗。

 

　　2. 清洗整個青椒，先保留蒂和核，不要切開。

 

　　3. 以中火預熱平底易潔鑊，蓋上鑊蓋，焗烤3分鐘。然後，放進處理好的珍珠洋蔥和青椒，再蓋上鑊蓋，再烤3分鐘。打開鑊蓋，翻一下，再蓋上鑊蓋，多焗3分鐘便可。

 

　　4. 當焗好的青椒放涼後，先行把它的表皮（尤其是烤焦的皮），逐一撕下（如圖）；接著切去蒂，清除內面的核子，再切成小塊，放進電動攪拌器中。

 

 

　　5. 清洗啤梨，保留梨皮，切去核子，再切成小塊。

 

 

　　6. 將瀝乾了水的鷹咀豆、烤好的珍珠洋蔥和啤梨小塊，以及所有調味料，一併放進電動攪拌器中，攪成醬便成。可以先將醬放入雪櫃（沒有冰的地方）中，冷凍至少半天，再拿出來，放進小碗裏，用cracker來蘸，就是很好的派對小吃了。

 

筆記：

 

　　1. 買不到珍珠洋蔥，可以普通洋蔥代替。 

　　2. 家裏沒有電動攪拌器的朋友，可改用密實袋代替，把東西放進去，封好後，用手慢慢揉成醬。當然這個會需要比較長時間的。