【素賀年廚房】新年最重要團圓——Omnipork珍珠丸子
TEXT:Yoko CheungPHOTO:Kenji Lo
臨近新年,媽媽大概已在構思團年飯的菜單了,每年年三十晚她總會煮好一桌豐富的菜餚,無論打工仔平日多夜下班,那天都會準時出現在飯桌旁。既然往年的年夜飯都是由媽媽煮,不如今年親自下廚,為雙親獻上一頓「暖入心」的團年飯!
新年最重要一家人團團圓圓,一般寓意團圓的菜餚都以豬肉丸為主角,但若家中有吃素的家庭成員,這可能就不太適合了;因此編輯選用新豬肉Omnipork取代豬肉,既有豬肉的口感,卻不含真肉,更有豐富的營養——更高的鈣質、鐵質與纖維,無論是茹素還是好肉的人,都可一同分享這道佳餚。
Omnipork珍珠丸子
食材:
糯米 100g
新豬肉 150g
洋蔥 1/2個
冬菇 5-6朵
醬油 適量
杞子 適量
下頁:教學短片與貼士
CONTINUE READING
Add a comment ...
View 3 comment ...
Comment
暫無回應