【對抗疲勞】工作、學習不在狀態 ? 推薦5款超級食物提升維他命B雜水平

　　如果你經常感覺疲倦，可能要探究一下是否因為缺乏維他命B群。當體內欠缺維他命B6及 B12，會導致貧血，終日無精打采，無法聚焦於工作及學習。以上提及的只是八款維他命B的其中兩款，要有效地將食物代謝成為身體所需動力，以及提供頭髮、指甲及皮膚所需營養素，全部八款維他命B都有其重要之處。 

維他命 B6 及 B12 ：

　　維他命 B6 及 B12 有助身體從食物轉化成能量及形成紅血球 ，而紅血球將氧氣帶勻全身。所以血液含氧量不足會導致貧血，令人全日覺得疲累。

葉酸 :

　　葉酸（即維他命B9）有助製造細胞基因。葉酸對懷孕期首30週最為重要，有時部分孕婦對自己已懷孕仍然懵然不知。因此便有指引提示正處於生育期的婦女，建議她們從補充劑及含葉酸豐富的食物中攝取足夠葉酸。 

其他:

　　維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、及生物素biotin (B7)等。你或從護膚品的配方中發現生物素這物質，幸而人體缺乏生物素biotin及泛酸B5的情況頗為罕有，我們大部分人都能攝取足夠B1、B2 及 B3。

　　攝取多些維他命B群 ? 除了市面出售的補充劑丸外，食物當然是最天然的選擇。

5種超級食物提升維他命B雜水平

1. 牛油果：在眾多超級食物的中，1個牛油果可以提供41%每日所需葉酸、超過¼每日所需的B5及B6 、17% B1、及接近一成的B2及生物素。太多數字有點混淆？總括而言，牛油果是維他命B雜的超級食物。

2. 雞蛋：雞蛋是攝取葉黃素的最佳來源之一，有助護眼及維持皮膚彈性。一隻雞蛋提供超過一成每天所需的B12及B2、少量葉酸、B6及生物素等。

3. 營養酵母：素食者對營養酵母絕不陌生，一湯匙營養酵母可提供極高份量的各款維他命B雜，這是因為營養酵母通常會添加額外維他命B雜，所以購買時候要查看成份表。對於純素者，營養酵母是唯一的B12食物來源。

4. 鷹嘴豆：鷹嘴豆是素食者攝取B6其中一個最佳來源， 半杯份量可以提供兩成每天所需的B6，再額外提供三成半每天所需的的葉酸。

5. 葵花籽：一安士葵花籽就足以提供每日所需的17 %所需葉酸、兩成所需B5，及一成所需 B3 及 B5。