【珍惜擁有】但願人長久：免焗爐中秋素月餅「鬆軟南瓜月」
後天是一年一度的中秋節，中國人的中秋節跟外國人的感恩節有點像，都是愛跟家人好友相聚的節日，同來慶祝一年的即將過去。不知道為甚麼，台灣人特別愛在中秋節吃烤肉（香港人不過是吃吃飯，吃吃月餅而已，如此比較起來，顯得有點無趣，哈哈），大概是借烤肉為名，見家人和三五知己為實，好來應景一下，在香味之中，在爐火之前，閒話家常，開心的品嘗美食，觀賞天上的明月。
前幾天，朋友們一面倒的在臉書上寫著悼念帖文，追悼著在家中被發現自殺身亡的日本女星竹內結子。同一天，新聞台不斷重複報導著，老翁因為誤踩油門，害得一對夫婦天人永隔的新聞。想起中秋節將到（日本也有中秋節，叫「十五夜」，不算是大節日，亦沒有月餅吃），想起有些人，將不再能看見天下的皎月，不能再跟家人好友相聚，心裏隱約有種莫名的傷感。
管是從歌手，還是從老師那裏學會來的，每逢中秋節都會聽到「但願人長久，千里共嬋娟」這一句。為甚麼這麼愛引用它呢？相信原因有二，《水調歌頭》的開頭這麼的寫道「丙辰中秋……」，明顯寫在中秋時分，據說蘇軾是在宋神宗熙寧九年（1076年）的中秋節寫的。再加上，蘇軾當年與家人分隔，不能相見，佳節當下，只好用詩來感懷念自己的身世，以及抒發兄弟分離，期望相見之情。大概「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。」這句深刻描繪了明月高掛，世事無常，孤單隻影，無法團聚的情感，感觸人們至深，因此傳頌於世。
香港人愛利用假期（包括中秋連假），往別的地方走走，又或，身在外地的好友親朋，趁著中秋節回來跟家人團聚。可是，今年中秋節跟往常的不太一樣。今年因為疫情，大家的生活模式改變了，再近的地方，再短的飛航時間，也不能隨便四處「飛」（出國的意思）。分隔各地，即便中秋節，亦無法碰面。要看看身在香港的父母和好友，只得靠網絡視像軟件，來解彼此思念之苦。想不到耳熟能詳，從小聽膩的「但願人長久，千里共嬋娟。」今年，竟字字扣入心裏，再好味的月餅都變得不是味兒。
月亮自古以來，不管世代如何轉變，人事有甚麼的變化，它依舊高高掛於天上。今個中秋節不知道能不能看見皎潔的月光，卻確認今年不能跟家一起的度過了。「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。」世事沒能預料（誰料到自一月起到今天，疫情依然肆虐全球，威脅著生命，影響着生活），亦不能盡如人意，惟有好好感受當下，小心保守自己。不因為沒有，缺少了，而失望和放棄，反而學會珍惜。也許，這正是疫情想教我們的：月圓不常有，人也不常在，但願大家珍惜擁有，可以相處的瞬間。
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