【有苦自知】半夜腳抽筋？原來關肝事！飲紅糖水有幫助？治標治本要調理肝腎（附食療推介）

　　半夜突如其來腳抽筋，讓人痛得咬牙切齒，不斷揉打、抓捏都難以遏止，若是原本睡眠質素欠佳，再受這種困擾，可謂屋漏逢連夜雨！腳抽筋的現象在任何年紀都可能發生，以中老年人較常見；其指夜間休息時，腿部周遭肌肉收縮，痙攣抽痛，一般持續數秒鐘到10分鐘不等，可以自行緩解。

 

　　腳抽筋西醫學名為「肌肉痙攣」，雖未有明確發病原因，大致可歸納爲神經肌肉病變、甲狀腺機能低下、血糖偏低、血鈣偏低、體液過度流失、血液循環不良等引起。坊間流傳睡前喝杯紅糖水可有效減輕腳抽筋，到底有沒有根據？中醫又點睇腳抽筋？

 

肝主筋，腳抽筋是肝告急訊號？

 

　　據張立彤中醫師指，從中醫學角度，肝主筋，是指五臟與五體相合，肝主要合於筋。筋，包括肌肉、韌帶、肌腱等全身筋膜，其生理功能的維持需賴肝血的滋養。若肝血不足，則動作遲鈍、關節活動不靈；肝陰不足，可致筋痿不用；肝風內動，則可出現痙攣抽搐等。肝之氣血充盛，筋膜得其所養，則筋力強健，運動靈活。 

 

　　內經中提到：「肝苦急，急食甘以緩之。」是否代表食甘就是要喝糖水？醫聖張仲景《金匱要略》：「肝之病，補用酸，助用焦苦，益用甘味之藥調之。」肝為血海，體陰而用陽，所以用酸味補，五味各隨所喜而入五臟，這是他提出補用酸，補的是肝陰，補的是肝體。而「益用甘味」意即甘味之藥如黄芪、甘草、飴糖等能益肝。張醫師表示，雖沒有研究明確說喝紅糖水能治療腳抽筋，但紅糖中含有多種人體必需氨基酸，對促進健康有絕對的正面效用。紅糖性溫味甘，可潤心肺，和中助脾，緩肝氣。然而，日間我們的各種食物中已含人體需要並足夠的糖份，所以總不能每晚喝一杯紅糖水，過量攝取糖份，反而可以導致體重增加及其他健康問題。

 

香港註冊中醫師張立彤，為廣州中醫藥大學學士。平素強調臨床診治時，藥療、針灸、推拿、導引與食療並舉，令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維，重視前人的寶貴經驗，但尊古而不泥古。（圖片由作者提供）

 

標本同治：必須調理肝腎

 

　　張醫師言「肝藏血，腎藏精，肝腎不足，筋失所養，為外邪所客。」是腳抽筋的主要癥結所在。腳抽筋多發生於中年以及老年乃因體機退化，中老年人多肝腎不足，遇風邪則傷於筋。另外，肝臟負責貯藏血液及調節血量，當身體休息和睡眠時，血液需要量減少，多餘的血液回流肝臟；運動或工作時，血液需要量增加，肝便將貯藏的血液輸送全身。晚上睡覺時，營養肌肉筋腱之血更少，尤顯不足，故此晚間發生多見。故根治抽筋問題應該處理風、寒、濕、熱等標症之餘，兼調理肝腎，方為治本之道。小腿抽筋在傳統中醫學屬「痹症」範疇，俗稱小腿抽筋、腳轉筋。常見臨床分型與湯水如下：

 

3種常見臨床分型與食療

 

1. 寒濕阻絡型

 

症狀：肢冷沉重，經常發生小腿及腳趾抽搐、疼痛，或有足踝浮腫，得溫痛緩，舌苔白膩，脈濡。

食療推介：桑寄生蛋茶

材料：桑寄生1兩、仙靈脾3錢、懷牛膝3錢、赤芍2錢、雲苓4錢、紅棗4粒、乾薑3錢、紅糖適量、雞蛋2至3隻

製法：將以上材料洗淨，先將雞蛋煮熟去殼，然後將所有材料放入瓦煲內，加清水適量煲1小時，加適量紅糖便可飲用

功效：溫經袪散寒、柔肝止痛

 

（圖片由作者提供）

 

 2. 氣血兩虛型

 

症狀：小腿或腳趾抽搐疼痛，屈伸不利；患者多有神疲乏力，少氣懶言、失眠多夢、頭暈目眩，唇甲淡白、舌淡白、脈弱

食療推介：參芪烏雞湯

材料：黨參5錢、懷牛七3錢、川木瓜3錢、全歸片4錢、北芪4錢、白芍4錢、紅棗4粒（去核）、生薑3片、烏雞1隻

製法：烏雞洗淨去皮去骨斬件備用，全部材料洗淨，加適量清水，大火滾後轉文火煲2小時，加鹽調味即可

功效：養血舒筋

 

 3. 肝腎陰虛型

 

症狀：小腿及腳趾肌肉僵直、抽痛、麻木，或兼有頭暈耳鳴、口乾煩躁、精神抑鬱、胸脅脹悶，舌質紅苔少，脈弦細數

食療推介：黑豆牛（月展）湯

材料：黑豆1兩、生地4錢、懷牛膝5錢、女貞子4錢、白芍8錢、甘草4錢、丹皮3錢、蜜棗2個、生薑4片、牛（月展）肉半斤

製法：牛（月展）肉洗淨，用開水汆過；其他材料洗淨，把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燉2小時，加鹽調味即可

功用：補肝腎，益陰血

 

　　張醫師提醒大家，偶發的腳抽筋或可不以為意，但若是常犯則可能是某些疾病的潛在先兆，應積極求醫。