飯後容易感疲倦？高醣影響不容忽視 營養師教路 輕鬆穩定醣份水平

高醣水平是本港主要的慢性健康問題，大約十分之一港人有醣份過高的狀況 ¹。醣份水平長期超標有機會導致視力下降，影響血液循環和免疫系統，令傷口難以癒合，同時也會對神經造成損害，容易產生麻痹、灼熱的感覺。情況嚴重時甚至會引起心臟、腎臟和皮膚等各個器官的毛病。醣份水平的高低與我們的飲食習慣息息相關。要穩定體内醣份水平，預防指數飆升，可以跟從營養師的健康飲食指南，透過簡單的飲食改變輕鬆減醣。

港人飲食的高醣陷阱

香港人非常講究飲食，經常外出四處尋找美食。大部分人的飲食習慣以大量澱粉例如米飯、粉麵等作為主食，同時喜歡外出用膳及外賣，每餐多肉少菜，進食大量高油、高鹽、高糖的加工食物，並搭配奶茶、檸檬茶和汽水等含糖飲料。然而美味的背後卻常常伴隨著健康風險，一不小心便會墮進高醣陷阱。以下幾類食物需要特別注意：

減醣飲食的3大原則

正餐過後，醣份水平通常會突然快速飆升。這是因為食物中的澱粉會被消化為大量小分子並吸收到血液中，形成「餐後尖峰」。減醣飲食的要點是要減少醣份的攝入、消化和吸收，並提升控醣因子的敏感度。控醣因子能夠將血液中的醣份子轉移到肝臟和肌肉細胞作儲存。因此提升控醣因子的敏感度有助降低血液中的醣份，穩定醣份水平。

1. 替代飲食

2. 提升飽足感，減少醣份攝入吸收

提升飽足感，有助控制食量，從源頭減少從飲食中攝入過量醣份。蔬菜含有大量的膳食纖維。當中的水溶性膳食纖維可以包覆住醣類，降低醣份的吸收速度。而且，纖維能夠延長食物在腸道停留的時間，從而增加飽足感，減少食量。以白腎豆為例，這種豆類含有豐富的膳食纖維，有助延緩胃排空的時間，降低食欲，減少醣份攝取。

3. 提升控醣因子的敏感度

建議要減少食用油脂較高的肉類。進食過量脂肪會令身體攝入額外能量，引致體重上升，並降低控醣因子的敏感度，導致大量醣份子停留在血液中。

研究顯示，桑葉和五層龍等草本成分能提升控醣因子的敏感度，幫助血液中的醣份子進入細胞進行代謝和儲存，或有助於穩定血糖。

四大天然配方 阻隔醣份吸收 降低「餐後尖峰」

日本命力「降醣素」選用五層龍、桑葉、白腎豆精華和酵母精華等四大天然珍貴成份，全方位針對高醣成因，抑制澱粉及醣份消化吸收，提升控醣因子敏感度，有助控制食欲，並有助保護血管及神經，提升精力，改善醣份過高造成的疲倦，最快30分鐘便能高效降醣 ²。此產品或有助於穩定血糖，並改善相關健康問題。

此產品沒有根據，《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。

為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

參考資料

¹ 醫院管理局. 智友站.

https://www21.ha.org.hk/smartpatient/spw/zh-hk/disease-information/disease/?guid=c73a0386-fe66-42eb-a979-7619ac8359da

² Nakagawa, K., Higuchi, O., Kimura, T., Kojima, Y., Kariya, J., Miyazawa, T., & Oikawa, S. (2011). Journal of diabetes investigation, 2(4), 318–323.