18/08/2020
【將感恩延續】感恩是口說，報恩是行動！今期食譜：「報恩心」
藍婷
藍婷
《形象UP！》專欄已暫停，感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內，方便大家隨時重溫。
藍婷，MSc, AICI, CIP｜國際認證專業形象顧問暨培訓總導師｜活得精彩策略形象管理始創人｜素食力行者
2006年始，於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象・商務及社交禮儀文化・表達溝通培訓。曾培訓的對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、保險從業者、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。十年以上專欄寫作者，發表超過一千篇的形象專欄及素食文章。疫情後更戥力倡導素食，兩年來發表超過一百道素食煮意。- 網站：活得精彩
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形象UP！
【素走疫情】
在本欄自二月中開始，為文章「加餸」提供十四道素菜概念，至五月底剛好完成了！目前疫情仍活躍，鼓勵大家多點動手自己做菜，讓自己及家人食得健康！為了鼓勵大家保持警覺性，我繼續在本欄提倡健康素食食譜！我選擇的食材及造法是以「不麻煩、不複雜、不難買」為原則，以「易買、易做、好味」為重點，門檻是要為肉食者提供「轉會」選擇空間。讓我們一起素走疫境！素造環保！素修慈悲！素造優雅！
今期素食譜資料如下：
名稱：「報恩心」
個性：中西文化兼收並蓄，懂感恩，重報恩
風采：報恩行為魅力四射
內涵：十穀米、素黃金扒切件、粟米蓉
圖片由作者提供
圖片由作者提供
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做法：十穀米浸水兩小時後以電飯煲煮熟，同時以橄欖油放鍋香煎黃金扒成金黃色，另一邊把粟米蓉煮熱。上碟時以十穀米放在碟中核心，伴以粟米蓉圍繞，再放上香煎黃金扒圍伴。最後在十穀飯上灑點海苔芝麻。完成！
圖片由作者提供
圖片由作者提供
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味道：好好好味
難度：3 分 （十分為滿分）
願境：以直報怨，以德報德
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