擾攘了20年，美國終於批准出售經基因改造而成的動物性食物。兩星期前，美國食物及藥物管理局批准經基因改造三文魚在美國發售。這宗新聞，再次激發反基改食物人士的情緒。發佈當日，更有美國團體入稟法院，試圖以法律途徑延誤及推翻藥管局的決定。

第一款基改動物：三文魚

　　基因改造蔬菜及水果已經觸發眾多反對聲音，今次涉及的食品，是第一款基改動物性食物。這款基改三文魚，是混合了一種三文魚及一種類似鰻魚的基因。一般來說，三文魚有活躍期及休息期。基改三文魚關滅了休息期的基因，同時增強了激素基因的活躍效用，使三文魚長期處於活躍期，從而令魚群生長速度快兩倍，達到經濟效益。一般養殖三文魚的生長期是28至36個月，基改三文魚可以在18個月內長大到理想重量。

基改動物問題多

　　各團體對基改反對聲音並不一致，有些認為是違反天然生態，反對在實驗室製造魚卵圖利，強迫海洋生物在陸地養殖場生長，過著不見天日的生活；一些團體認為政府沒有檢測基改食物的安全問題，只接受公司提交的自行測試數據。

　　支持基改三文魚人士認為，基因的改變能使三文魚適應現時養殖環境，亦絕不會構成食物安全問題。

　　問題根本不是在爭拗基改三文魚是否安全。我反對的原因，是因為這種養殖動物方法等同虐待！

　　關滅休息期，引致魚群長期處於活躍狀態，人類為增加經濟收益竟然可以不惜一切！嘗試易地而處，假設老闆長期要你超時工作不准休息也不許睡眠，目的只是增加公司利潤，人道嗎？再者，動物是有正常生長形態，強迫18個月大的魚群達到36個月的重量，簡直是「催谷」！換句話說，一個15歲青少年體重達100磅並沒有問題，但若果7歲小朋友已達100磅，你覺得有問題嗎？

基改產品難辨認

　　暫時不論是香港或美國都沒有基改標籤法例，所以根本無可能知道三文魚是否經過基改。在美國，已經有大型超市公佈不會售賣這種三文魚，有餐廳亦作出相同舉動。我相信，基改三文魚將最有可能在平價餐廳或加工魚類產品中找到，例如三文魚餅、魚條或其他雪藏冰鮮小食。