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　　筆者除了不能不吃肉之外，在韓國差不多每天喝酒 (上週因有大考試，整個週末都沒有喝呢！) ，筆者不太喜歡啤酒，反而常喝韓國燒酒和馬格利酒 (韓﹕막걸리 / 英﹕Makgeolli) ，而馬格利酒的養顏功效令筆者一週喝它幾遍，還用來美容呢！

　　先介紹一下馬格利酒，在韓國，馬格利酒也稱為「濁酒」，是一種用糯米 (或白米) ，麥，麵粉來發酵的米酒，由於成份只有米和酵母，是一種天然發酵的天然食品，顏色成白色混濁所以也叫「濁酒」，加上馬格利酒只有大約6%的酒精度，不太會喝酒的你也可以接受到呀！不講大家未必知道，天然發酵的馬格利酒，乳酸菌比乳酪要多出100倍！！！乳酸菌的好處相信大家在香港的廣告已聽得耳熟能詳，但其實還有預防色斑和雀斑的功效呢！

　　由於馬格利酒以前多是農民飲用，特別是勞動後喝一杯補充體力，所以馬格利酒給人的印象土土的，盛馬格利酒的不是杯，是一隻小碗，但近年馬格利酒的人氣比燒酒更厲害，韓國人也積極將馬格利酒的形象變潮。在韓國開了很多馬格利酒café，除了傳統的馬格利酒，還有士多啤梨味、柚子味、菠蘿味、蜜糖味等，甜甜的不知不覺便喝醉了！筆者家附近的馬格利café，最愛的便是用新鮮士多啤梨和乳酪混成的馬格利酒，好喝到欲罷不能！

筆者最近喝的菠蘿馬格利酒

　　說回馬格利酒的美容功效，除了可以催進血液循環之外，還可煥發皮膚的新陳代謝，將老廢物排出，再甚是令肌肉的蛋白質和維他命再生呢！由於在發酵過程中有蛋白質，礦物質，維他命，酵母等產生，韓國有專家形容馬格利酒是「營養的寶庫」。

　　在韓國四周都可買到膠樽裝的馬格利酒，通常都是「生馬格利酒」，即酵母還活著，筆者常常買回家自己喝 (由於有活酵母，通常只可放10至30天，大家購買時要留意呀) 。

　　筆者通常喝一杯後，會用馬格利酒來做面膜和洗面，務求內外都要靚，方法如下：

　　1.由於有沉殿物，先把馬格利酒搖勻放進小碗

　　2.加上一匙蜜糖，筆者喜歡加一點米糠粉令面膜稠一點

　　3.市面上有賣的面膜紙，把它浸透然後敷上15分鐘

 　　登登登登！會立即覺得面部充滿水份呢～然後就是馬格利酒洗顏法：

　　如皮膚敏感的話要把馬格利酒稀釋，大約是一碗酒對半碗溫水。攪好後便用來按摩，最後記住用清水洗乾淨，保濕效果真的一流！

　　在韓國一支生馬格利酒10元港幣也不到，難怪筆者常喝吧。最後要提大家，馬格利酒說到底都是酒，不要喝過量，否則弄巧反拙皮膚還差了筆者可不負責呢！^^

　　今次教大家的韓語當然是馬格利酒的韓語 「막걸리」 (Makgeolli) ，祝大家有晶瑩剔透的肌膚。

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