8/ Sia

　　這位澳洲「蒙面歌后」Sia 你一定不會陌生！大熱作品包括《Titanium》、和 One Direction 前成員 Zayn Malik 合唱的《Dusk till Dawn》，以及上段提及過的 Dior 廣告主題曲《Chandellier》，唱功無容置疑。

　　Sia 其實早於 90年代初已開始音樂事業，現時已 45歲，她的音樂在 2010年開始愈來愈受歡迎。崇尚簡約生活的她，漸漸成名時決定做一個實驗，就是在演出時用假髮遮掩容貌，好讓自己在退回舞台後，能過著平凡的生活。一向是 Vegetarian（素食者）的她，更在數年前，轉為 Vegan，奉行純素生活。

　　想知兩者有何分別？歡迎重溫：《英國1月 Veganuary：愛小動物的你，會否不知不覺常用這 3款動物副產品？》

　　除了以上 8位知名男神和女神外，荷李活、樂壇、體壇，以及政壇也有很多名人是素食主義者，包括美國名咀《The Ellen DeGeneres Show》主持 Ellen DeGeneres 和她的妻子 Portia de Rossi、前網球界一姐威廉絲姐妹、天后 Beyonce，以及前美國總統克林頓等。

　　無論我們會否奉行純素生活，多了解、多認識、多關注、多反思自己的飲食習慣，以及生活態度對大自然和動物的影響，始終是百利而無一害。

　　一邊做廚師，一邊背遊世界的我，現居英國，任職廚師並創業開設街頭小食檔。想查詢移居英國生活的方法？點樣廚職背遊世界 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

　　歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」和 Instagram @leungcatharine，多多指教！