14/01/2025
中環最新韓風亞洲料理餐廳：侘寂美學裝潢，必試創意花蟹麻婆豆腐與香脆豬手生菜包
來到「MAINS」有一見望忘的Whole Crab Mapo Tofu，原隻花蟹已經夠IG-able，細滑的麻婆豆腐之下有蒸蛋作底，豆腐吸收了蟹汁之餘，還有大量蟹肉，加上蟹味噌提味，鮮香味美，完全搶去原隻花蟹的風頭。雖然豆腐當中有韓國年糕作配料，但真的忍不住來碗白飯撈汁。
Whole Crab Mapo Tofu $258
Single Pork Knuckle（香脆豬手生菜包）在西灣河時已經是招牌菜，豬皮脆中帶煙韌，容易咬開，膠質豐富，豬手鬆軟鮮香不膩，加上生菜、醃蘿蔔和韓式包飯醬，很滿足！而Wagu Steak烤得外層富有焦香，中間充滿肉汁光澤，口感還帶點彈牙，肉味濃郁。
Single Pork Knuckle $298
Wagyu Steak $368
甜品也特別，Watermelon Binsu西瓜沙冰配薑汁雪糕，一清甜一辛辣，甜得天然有深度。而T.T Cake看似很甜很膩，入口即時有反差，泰式奶茶香甜誘人，蛋糕軟綿濕潤輕盈，意外地吃不停口。
Watermelon Binsu $88
T.T Cake $88
所有菜式也令人滿意滿足，沒有失望。Golden Gip現時只是soft opening，仍可不失水準，值得一再支持！另外，記得使用餐廳洗手間成為風雲人物。何解？看看下圖便會明白！
洗手盤位置
GOLDEN GIP
地址：中環威靈頓街17-19號1／F
電話：5471 7858（WhatsApp）
營業時間：星期二至六 6pm至12mn（soft opening）；星期日、一休息
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