戒甜食 促健康

　　世界衞生組織的研究報告指出，全球超重或肥胖的幼兒人數，由1990年的3,100萬增至2014年的4,100萬，約四分一個世紀便已增加了1,000萬名胖童！港童情況相信不會例外，值得家長及關注胖童健康的人士關注。

除了減低吸收糖分等高脂食物，家長們更應該鼓勵子女多運動，健身健體才能保持健康。

　　報告又指亞洲約有近半（48％）兒童有超重肥胖問題，更估計約10年後，到2025年，全球肥胖兒童人數將增至7,000萬，即等於今時10個香港的總人口！

　　不要忘記，上述數字只是胖童人口，還未計入當年的「胖童」、日後長大成人但肥胖情況未有改善而變成的肥胖人口。期望大家關注有關情況並非出於歧視，而是因肥胖而引致的疾病，包括心血管疾病、糖尿病等，的確會加重社會的醫療負擔。

　　港童的情況又如何？與大部分人普遍的觀察脗合，衞生防護中心近年來已警告，本地兒童的肥胖率趨升。要改善還要從他們的飲食與生活習慣着手，其中糖是致胖的一大元兇。

　　人類天性嗜甜，有些飲食可以選擇，但更多的時候卻避無可避、防不勝防。個別食物製造商由於種種原因，例如務求食品味道更吸引而加糖。

　　最近，消委會就發現65款蠔油、番茄醬、XO醬、辣椒醬等調味料的糖含量普遍偏高，較令人意外的是，蠔油和辣椒醬的含糖量竟較高，與汽水相比，確難防範。

　　從中醫學角度看，糖會傷脾。有別於西方醫學對脾臟的理解—脾臟是人體最大的淋巴器官（過濾器），與循環及免疫系統相關，中醫說的「脾」是「運化之官」，主運化、統血、肌肉及四肢，即負責替人體輸送、調配（運）及消化、吸收（化）養分，也有主導循環系統及活動能力的功能，「脾」涵蓋了現代醫學概念中，胰臟、肝臟、胃、大小腸的部分或全部功能。若糖會傷脾，無論從傳統中醫或現代醫學來看，對健康都不是好事。

　　就此報告，世衞也呼籲，各國政府要限制不健康食品的市場營銷，考慮對含糖飲料額外徵稅。

　　所謂「不健康食品」即是「垃圾食品」，兒童、青少年特別嗜吃的薯條、薯片等，經過高溫油炸，正是最佳代表。美國加州自2007年開始禁止所有公立中、小學的販賣機售賣汽水，三年後禁止在校園出售含糖的運動飲料。個別先進國家及城市，如法國、芬蘭及美國紐約等，都已徵收汽水稅，這些對嗜食垃圾食品、汽水當水飲的兒童或成人來說，都會是噩耗；不過，對應付公共醫療日益沉重開支的庫房來說，就會是一大福音。

　　世衞又建議規定學校增加體育活動，並採用較健康的學生餐單。以港童大部分補習後即回家，除看電視、打機之外，就是吃的情況，澱粉質、蛋白質、脂肪因運動不足，未及消耗，怎不會在身體積聚？奉勸各位家長，鼓勵子女嚴格執行少糖、健康飲食、多運動的原則，才是真正關心你的下一代。