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30/05/2024

自助餐推介|香港最強港島香格里拉Buffet︰新推海鮮街主題!游水龍蝦即點即劏!任食鮑魚大蝦龍躉海螺!茅台醉蝦超IGable!限量供應大拖羅刺身

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  由於海鮮街實在太澎湃,就算每樣食品吃一次都有難度,以至很容易使食客完全忽略了其他食品,向來作為自助餐重點名物的燒牛肉、燒鵝、刺身、壽司等,雖然用料仍然上佳水準還是很好,在味道上具一定吸引力,但好像變得不再太具誘人魅力,至少對食客的需要度是大大減低了 —— 其實吃自助餐何嘗不像談情說愛?不是你不夠好,不是你變差了,只是對方遇上更有看頭、更具新鮮的對象,你便顯得失色......

 

燒牛肉,用料是很好,如果吃盡海鮮尚有「食力」,就吃一兩片吧。

 

烤雞,看來都很不錯,只是頭半小時被海鮮搶盡風頭,完整無缺地無人津問。

 

由一樂燒鵝特別主理的燒鵝,還是幾好,只是在自助餐枱上不再大熱。

 

酒店自家製叉燒、油雞、滷水蛋及豆腐,是有水準,油雞尤其不錯。

 

  cafe TOO自助餐的湯水一向都受到讚賞,今次就居然推出清補涼,真是煲得不錯,而且來得正好,吃過一大輪煎炒烹炸與油膩肥滯,來一碗清補涼清一清,儼如一陣及時雨。我覺得清補涼應該像叉燒油雞或刺身壽司一樣,必須要成為自助餐的恒常供應品,說到底喜歡吃自助餐的人士不一定不顧及自身健康,食品中加入具食療作用的選擇是很切合現代人需要。

 

清補涼,肥膩自助餐首選,燥底香港人必備。

 

  一直以來cafe TOO的刺身部都頗具人氣,尤其以限時兼限量供應的大拖羅最為觸目,雖則每人只分得小小幾塊,但以CP值來說是比在日本料理吃有物有所值的多,只不過again自助餐像談情說愛,真的話變心就變心,當有令人垂涎的新鮮游水龍蝦在眼前,刺身只能淪為被見異思遷的舊愛囉。

 

刺身櫃台,今晚比較清閒,多得新鮮龍蝦太強勁。

 

大拖羅在指定時間分切供應,每位食客分得幾塊卻已具滿足度。

 

已略作調味的中拖羅,我最初以為是展示品,原來是可以任取任攞。

 

鰻魚壽司、鴛鴦三文吞拿壽司,以自助餐來說做得頗精美,食味亦不錯。

 

  想不到在日本食品區,玉子燒竟然都有三款,當中分別在於不同配料和醬汁例如鰹魚片、蛋白醬之類,有朋友說:「為何玉子燒都要三款咁多?」我倒本身很愛吃雞蛋,完全不介意款式太多。此外要推介日式串燒,免治雞肉軟骨棒尤其不錯,大家都知道,在香港的日本燒鳥店吃沒甚麼特色的串燒,每串都要幾十元,一不心小就每位千元埋單,在這自助餐吃串燒真的划算得多。

 

玉子燒三款,分別在於配料,三款都頗好吃。

 

日式串燒,包括免治雞肉軟骨棒、雞腎等。

 

下一頁:不愁供應不足!歎冰鎮海鮮區的雪蟹腳、瀨尿蝦

 

 

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