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05/05/2023

CNN全球美食排行榜公開!日本菜三甲不入!泰國菜no.8!西班牙番茄凍湯被彈似液態沙律?邊款咖喱點名讚?

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Text: Louise Yuen

CNN全球美食排行榜第2位︰中菜


  中國人常以「吃飯了嗎?」作開場白與人打招呼,CNN 形容他們都是世界上對食物最痴迷的人,而且食物種類繁多,一個國家就已經能延伸出川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜等不同菜系,其獨特多元的飲食文化並非一句話就能總結。當中點名盛讚由香港 Hit 到紐約的點心、加入熱湯的「神奇」小籠包、充滿罪惡感的糖醋排骨等。


讚︰糖醋排骨、點心、烤乳豬、北京烤鴨、小籠包
彈︰魚翅湯

 


(圖片來源︰unsplash)


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CNN全球美食排行榜第1位︰意大利菜


  意大利可說是美食王國,由薄餅、意粉、意大利飯、Gelato 至 Tiramisu,統統都是當地代表食物,甚至成功融入了不同地方的飲食文化。像 CNN 形容傳統的拿坡里薄餅是「無得輸」(It's hard to beat),簡單用香蒜、番茄加些橄欖油又可以變出一道美味的意粉,就連新手廚師都煮到,難怪 CNN 大讚「it is all so easy to cook and eat」,這亦是意大利菜能成為大家心目中 comfort food 的一大原因。


讚︰番茄肉醬意粉、薄餅、意大利香腸(Salami)、咖啡
彈︰水牛芝士

 


(圖片來源︰unsplash)


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