城中大熱韓國餐廳推介 | 3.全港唯一！地道韓式中華料理！必食濃香炸醬麵、火辣辣海鮮湯麵— Bong樓

　　至於同場同樣由朴奉哲所開的Bong樓，室內裝潢簡約，木桌木椅帶出家庭料理的樸實溫馨。至於菜式，標榜正宗地道韓式中華料理，暫時屬於香港唯一。日式中華料理就接觸得多，麻婆豆腐便是代表。而韓式中華料理，如果當看韓國綜藝節目，也會感受到親切感。韓式中華料理的兩大代表，分別是韓式炸醬麵和辣海鮮湯麵，另外還有韓式糖醋肉和東坡肉等。

Bong樓裝修較為樸統，有韓式家庭的簡約溫馨。

(圖片來源：Bong樓 Facebook)

　　炸醬麵在韓國有各家各派的食譜，而Bong樓的味道最能勾起韓國人思鄉情緒。炸醬以黑豆醬、洋葱和豬肉製成，濃稠掛麵之餘，亦保留片片豬肉，增添口感和層次。加入伴隨的秘製洋葱醋汁，令炸醬麵味道更鮮甜。而鮮紅色的辣海鮮湯麵，加入韓國辣椒粉的湯底口味濃厚、香辣帶甜，麵條煙韌，配上蝦、藍青口和魷魚。兩款中華料理也有濃油重醬的感覺，能夠刺激味蕾，才是最正宗！

韓式炸醬麵、辣海鮮湯麵、韓式糖醋肉和東坡肉等，都是韓式中華料理經典。

(圖片來源：Bong樓 Facebook)

Bong樓

地址：尖沙咀寶勒巷 6-8 號盈豐商業大廈 1 樓

電話：2311 6822

營業時間：星期一至日 11am-3:30pm、5:30pm-11pm

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