03/10/2023
香港美酒佳餚巡禮回歸！一連4日中環海濱舉行！必試國寶級寧夏葡萄酒、白兔糖雪糕、黑糖珍珠爆漿蛋撻、學整台灣烘焙大師吳寶春鳳梨酥
香港美酒佳餚巡禮 | 百款惹味小吃！必試本地薑避風塘炒薯仔、白兔糖雪糕、黑糖珍珠爆漿蛋撻
有美酒，當然要有好嘢食，才算得上是豐富的Wine Pairing。今年美食展區就有近百個攤位，搜羅17個不同國家地區的地道美食！本地薑代表有懷舊避風塘炒薯仔、炭香椒鹽豆腐等，前者以炸蒜、辣椒，配上薯仔粒炒至金黃色，充滿鑊氣，惹味次餘更令人想立即歎返杯！新登場之選就有烤豬手、順德魚三寶及串燒等人氣美食，創意非常。飲飽食醉後再歎多款白兔糖雪糕或黑糖珍珠爆漿蛋撻等甜品，為盛宴劃上完美句號！
（圖片來源：旅發局網頁）
（圖片來源：旅發局網頁）
（圖片來源：旅發局網頁）
香港美酒佳餚巡禮 | 首設品味工作坊：學整龍蝦炒牛奶、台灣人氣烘焙大師吳寶春鳳梨酥！
除有飲有得食外，旅發局今年增設了全新的「品味學堂」，舉辦17場不同主題的工作坊，包括有飲食達人、美酒美食搭配秘訣、親子廚神及潮流品味4大系列，為大家帶來與獨特互動樂趣。其中飲食達人系列就邀請到順德區飲食協會常務副會長、擁有「中華金廚」美譽的何劍生師傅教授新派九大簋之一的「龍蝦炒牛奶」秘訣（$520），以及台灣人氣烘焙大師吳寶春親自教授以他母親名字命名的人氣伴手禮無嫌鳳梨酥的製作方法，老饕們不容錯過！
（圖片來源：旅發局網頁）
有中華金廚之稱的何劍生師傅
（圖片來源：旅發局網頁）
台灣人氣烘焙大師吳寶春
（圖片來源：旅發局網頁）
香港美酒佳餚巡禮
舉辦日期及時間︰10月26日7:30pm—11pm；10月27日及28日12nn—4pm（第一節）、5:30pm—11pm（第二節）；10月29日12nn—8:30pm
地點︰中環海濱活動空間
入場費︰10月26日$20； 10月27及28日$20（第一節）、$40（第二節）；10月29日$20
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