14/06/2024
NVIDIA黃仁勳訪台食勻23大美食!台北餐廳名單公開︰AI教父讚這間砂鍋雞湯超好食!米芝蓮推介酥脆蚵仔煎、超難預約私廚、寧夏夜市古早味薑汁番茄
黃仁勳台北美食│2. 驥園川菜餐廳:黃仁勳大讚濃郁膠質砂鍋雞湯超好食!
第二間要介紹的是米芝蓮指南推介的「驥園川菜餐廳」,在5月黃仁勳現身驥園吃砂鍋雞湯,更向台灣傳媒指雞湯很好吃。「驥園川菜餐廳」的砂鍋雞湯是必食菜式,雞湯湯頭使用了老母雞熬8小時,最後配合土雞、金華火腿、豬腳等食材再煮3至4小時,雞肉超嫩,湯底一啖飲下去濃郁又充滿膠質,連舌頭都想一道喝下去!最後,加入白菜豆腐,真的好想再吃一碗!
圖片來源:guide.michelin.com
「驥園川菜餐廳」其他必食菜式有蔥餅、香根牛肉絲、五更腸旺、辣子雞等,大家都可以食,配飯食很夾!
圖片來源:guide.michelin.com
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驥園川菜餐廳
地址:台北大安區敦化南路一段324號
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