大部分的宋代瓷器收藏家都將收藏重點集中在宋代五大名窰——官、哥、鈞、汝、定的器物上，主要是因為五大名窰的器物精美，令人愛不惜手。而另一個原因，是五大名窰的市場價格最近十多年來只升不跌，是投資保值的最佳工具之一。

宋代磁州窰白粙剔牡丹花紋罐

　　在芸芸眾多的宋代瓷器中，長期被大部分收藏家忽略的是磁州窰器。磁州窰是民窰，大部分的器物都非常粗糙，其中只有「剔花器」(日本人稱之為蘇落)和「畫花器」堪具收藏價值。一流品相的「剔花器」和「畫花器」早在六、七、八十年代已被獨具慧眼的日本人低價大量收購，收藏於日本各地的博物館和收藏家手上，英美各大博物館或私人收藏無論質與量都很難與之匹敵，而國內的博物館或私人收藏與散落於大和民族的藏品比較，在質的方面更是乏善足陳。

　　磁州窰「剔花器」有兩類，簡單來說，一類是在全器剔花圖案上罩玻璃釉，另一類是全器不施玻璃釉。「畫花器」有用紅彩、綠彩、黃彩和金彩畫花，另一類是以黑彩畫花。

宋代磁州窰白地黑彩牡丹紋花口瓶

　　十多年前一位新進的日本私人收藏家向筆者表示，願意出價港幣一百萬收購一只紅彩和金彩畫花碗。筆者十多年來走遍大江南北，莫說紅彩和金彩畫花碗，連一只只用紅彩和綠彩畫花的小碗也無緣得見，好像這類大量製造的民窰器已在市場上絕跡，令到筆者百思不得其解。

　　磁州窰紅綠彩畫花碗在全器敷上護胎白粙和透明釉上畫花，是為釉上彩。這類直徑由幾公分至十多公分的畫花碗因為採用「疊燒」的燒窰方式，在碗中心都有五個支釘痕，圈足亦有五粒米白色支釘。要辨別真假主要是考察它們的製作工藝、畫工水平，最重要的是釉上彩的氧化特徴，亦即是「水銀光」(iridescent)是否存在。

金代磁州窰紅綠彩魚藻紋碗，於2011年5月11日以49,250英鎊在倫敦蘇富比拍出。

　　2007年，一位國內收藏家吩咐他的女兒帶一件大裝剔花罐給筆者看，開價六十萬。筆者仔細觀察，無論胎的顔色、製作方式都與真品無異，唯一破綻在剔花工藝上，令人感覺到工匠落刀或竹片時太過小心謹慎、唯恐出錯，因此剔花線條並 不流暢，與宋、金時期工匠剔花時那種熟練技巧完全不一樣。有見及此，筆者惟有放棄。收藏家的女兒卻認為筆者太過武斷，指出單憑剔花技巧高低並不能證實剔花罐是贋品，要求筆者再三考慮。筆者做買賣一怕老氣橫秋、自詡為專家的對手；二怕死纏活纏的女人 。最後，筆者提議拿剔花罐作「熱釋光化驗」，她又不同意，說會破壞它的賣相。筆者無可奈何，惟有給介紹人面子，替她支付酒店房租，打發她返回廣州。

　　2000年，古董市場突然出現一批紅彩畫花小碗。小碗是真磁州窰，但圖案是後加彩。那些小碗的圖案畫工一流，紅彩卻太新、太鮮豔。筆者肯定是「造手貨」，一位專做日本人生意的行家卻認為無問題，而且價錢太便宜，只是一至三萬元港幣一只，「值博率」很高，一下子便全部收購。二個月後，另一批紅彩畫花小碗又出現，行家害怕有競爭，又全數收購。造假者見銷情大好，每兩個月便推出一批新貨。行家一直追貨，足足追了六次貨，買入二百多件，總數花了幾十萬港幣。他的貨最後如何出手？真是天曉得！